Jemná husí paštika ve slanině s omáčkou z lesního ovoce
Poté dáme do mixéru a rozmixujeme, do rozmixované paštiky chlebíček vyložíme plátky slaniny a poté do ní nalijeme paštiku
Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou
Zeleninu si omyjeme a nakrájíme na zhruba stejné kousky
Vepřový bůček plněný nádivkou chřestu s polentou a dušenou kapustou
Příprava kapusty: V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nakrájenou kapustu.
Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto
Důkladně zabalím do bavlněné pleny a nechám pověšenou na chodbě
Dušené vepřové - variace na buta no kakuni
Přikryté na malém ohni duste po dobu dvou až tří hodin
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
plátky cibule a dáme péci na 170 stupňů do rozehřáté trouby
Vepřové nudličky se žampiony na kari, kurkumě a chilli
a okořeníme solí, pepřem, chilli, kari, kurkumou, paprikou
Zeleninový salát s vepřovými řízečky a sýrem Feta
Papriky, rajčata a salátovou okurku si nakrájíme tak
Vepřová plec v zeleninové omáčce z pomalého hrnce
Špek nakrájíme na širší špalíčky a vložíme je pro snadnější prošpikování masa na chvíli mírně ztuhnout
Vepřové maso na česneku se zeleninou-(Parní hrnec)
Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme,(víc, než jsme paříme a má to moc dobrou chuť. takže stačí trochu mouky
Pomalu pečená vepřová krkovice na voňavém zelí
den D si do pekáčku (který je vhodný i na pečení v troubě Pekáč nebo kastrol přikryjeme poklicí a dáme do trouby
Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
Přidáme naložená vepřová játra a chvíli restujeme na dobře promícháme a dáme na cca 20 minut zapéci do trouby
Vepřové plátky zapečené s vajíčky, slaninou a sýrem
Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme a posypeme drceným plátek slaniny a tvrdý sýr a dáme opět zapéct do trouby
Vepřové maso s mrkví a rajčatovým protlakem z PH
základ dáme plátky masa, které jsme osolili a posypali hrubě těstovinám, kdo tolik nepotřebuje, tak dá méně jak mouky
Vepřové ragů na kořenové zelenině, pórku a brokolici
vložíme pokrájené maso, posypanou klobásovou sypkou paprikou bazalku, podlijeme vývarem a dusíme v předehřáté troubě
Vepřové restované játrové nudličky v jemné marinádě
sušená rajčátka, jemně nastrouhaný sýr, červenu sypkou papriku Do této směsi vložíme na širší nudličky pokrájená vepřová
Vepřová žebírka s pikantním salámem na kysaném zelí
zbylého salámu a pečeme zakryté alobalem při 220°C zhruba
Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
Hrnec uzavřeme a od doby varu vaříme pod tlakem na Dáme si rozehřát troubu.
Cuketa plněná vepřovým mozečkem a pařeným sýrem
Cuketu umyjeme a překrojíme podélně na poloviny. Každou půlku vydlabeme, dřeň osolíme a necháme zatím
Lasagne s vepřovým masem, listovým špenátem a žampiony
V kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme hladkou mouku Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, zkrátka
Vepřové miniřízečky se smetanovocibulovou omáčkou a pečenými brambory
Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 160°C na horkovzduch omáčkou, dáme kousky masa, posypeme sýrem a dáme do trouby
Vepřové závitky s kysaným zelím a bramborovou kaší
Závitky: Plátky vepřového masa naklepejte z obou stran Každá trouba peče trochu jinak, tak to hlídejte.