Vepřové špízy & jižanský bramborový salát
Do salátu přidejte slitou a okapanou kukuřici, papriku Uchovejte v chladničce do doby podávání.
Vepřová roláda s růžovým a zeleným pepřem
Vepřovou plec očistěte od šlach, přebytečného tuku Oba druhy pepře smíchejte a nahrubo rozdrťte.
Grilované vepřové špízy na rozmarýnu s cibulkami
NĚCO NAVÍC Špízy můžete také upéct v troubě při 180
Vepřové plátky na žampionech s krémovou omáčkou
Plátky masa nenaklepáváme, jen osolíme a opepříme z obou stran. Na malé troše oleje maso opečeme z obou
Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím
Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte česnekem a za občasného podlévání vývarem pečte v troubě
Vepřové kotlety na cideru s jablky a celerem
Předehřejte troubu na 180 °C. zelenině přidejte kotlety, přelijte omáčkou a vraťte do trouby
Pečená vepřová plec s javorovým sirupem
Troubu předehřejte na 180 °C. Vepřovou plec s kůží koupíte např. na .
Pečená vepřová panenka s broskvovou salsou
Troubu předehřejte na 220 °C. Na těžké litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte
Hovězí a vepřové satay s arašídovou omáčkou
V misce promíchejte všechny přísady na hovězí satay kromě masa. Přidejte hovězí nudličky,
Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami
Vepřová líčka očistíme, osolíme a okořeníme. kastrol zakryjeme poklicí a dáme pozvolna péct do trouby
Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)
na kostky podobně jako na guláš, cibuli nadrobno ,papriky Troubu předehřejte na 200-220°C.
Vepřové kotlety s hlívovo - hovězí nádivkou
zalijeme asi do poloviny výšky masa vývarem a vložíme do trouby jarní cibulky (překrojenou podélně) a vrátíme do trouby
Vepřové kousky s česnekem, kmínem a cuketou
Vepřové plátky nakrájíme na kousky a v misce prosolíme
Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem
Na pánvi orestujeme cibulku. Mezitím si nakrájíme panenku na medailonky a rozmáčkneme, osolíme, opepříme
Vepřová pečeně se smetanovým kedlubnovým zelím
Nepřikryté zprudka zapečte v troubě předehřáté na 180
Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce
zahustí, ale pokud chceme hustější, uděláme z 1 lžíce mouky
Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky
Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků cca 2 cm vysokých. Každý lehce naklepeme jen
Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme
Staropražské vepřové kotlety na zázvoru s jablky
Kotlety osolíme, opepříme a po stranách nařízneme, aby se při opékání nezkroutily. V pánvi rozehřejeme