Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
Plátky vepřové kýty trošku naklepeme, nakrájíme na Zaprášíme troškou hladké mouky, zamícháme a zalijeme
Vepřové zámotky s adžikovým kořením na smetaně
Nakrájíme pór, eidam, tavenný sýr a papriku, všechno a chceme-li mít omáčku ještě hustější, můžeme dát mouku
Vepřová slezina plněná, jako studené pohoštění
Slezinu opláchneme, osušíme a rozřízneme ji na 3 díly. Ostrým nožem odřízneme tuk a středem sleziny
Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreicha
ocet, česnek, šalotku, koriandr, tymián a chilli papričky
Vepřové roládky s jablkovou náplní se šalvějí
Podlijeme vínem, zakryjeme a dáme péct do vyhřáté trouby
Vepřové naložené plátky s bramborami (nebo kaší)
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Osolíme, opepříme a přidáme všechno koření. Vše smícháme a přilijeme
Vepřové kousky s kapustičkami na cibuli a česneku
Očištěné maso nakrájíme na velikost sousta a okořeníme. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky
Moje zapečené vepřové plátky II
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením. Na pánvi prudce opečeme
Vepřová panenka s pappardelle a hříbky na smetaně
Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na plátky široké cca 2 cm (3 ks na porci) a lehce naklepeme
Vepřová kotletka podle paní hajné.
chuti a případně trošku zahusti, někdo škrobem, někdo moukou
Nakládaná vepřová kýta dušená v mléce
vyndáme, pečlivě osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce
Pečená vepřová plec na šalotce a kmínu
Vepřovou plec si naporcujeme po vlákně na stejně velké Do pekáče si dáme rozpustit lžíci vepřového sádla a
Červená houbová směs s vepřovou tlačenkou
Přidáme na kousky nakrájenou tlačenku, rozmrazené houby
Vepřová plec na černém pivu se žampiony
Maso nakrájíme na plátky, tukovou část mírně nakrojíme nožem, aby se maso při pečení nekroutilo a důkladně
Vepřové nudličky s vínovou příchutí po indicku
Přidáme kukuřici a špetku kari koření, červené papriky
Zázvorovo-cibulové vepřové plátky s tarhoňou
korenia z oboch strán, avšak s výnimkou červenej mletej papriky
Vepřové kotlety bez kosti na ananasu a salse
Posypte kotlety směsi pepře a česneku po obou stranách. Ve velké pánvi ohřejte olej a opečte kotlety
Vepřová plec ve smetanové znojemské omáčce
přidáme sádlo, vložíme maso, osolené a poprášené moukou omáčky, dá smetany 200 ml se lžičkou rozkvedlané mouky
Kousky vepřové krkovice na kari a zelenině
Očištěné maso nakrájíme na velikost soust a zprudka opečeme ze všech stran v hluboké pánvi na rozpáleném
Vepřové na česneku a kroupy s hráškem na špeku
Přiklopíme poklicí a dáme do trouby péct. sejmeme do šťávy, necháme vysmahnout, trochu zaprášíme moukou
Vepřové slezinky na špeku dušené v leču
Vepřové slezinky opláchneme, vyřízneme zbytky bránice Hladkou mouku si rozmícháme ve 200 ml studené vody