Polévka z vepřového masa
Protože je maso tučné vkládáme je zásadně do studené vody, aby se tuk stejnoměrně provařil. Jeli vývar
Vepřový plátek se špenátem
Poté osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme mouku
Vepřový perkelt se zeleninou
Maso si pokrájíme na kousky, cibuli nadrobno a nať na větší proužky. Na rozpuštěné sádlo si dáme cibuli
Plněný vepřový bůček
Naplníme do kapsy, spíchneme a posolíme, okmínujeme a kůží Upečeme v troubě dozlatova a během pečení otáčíme.
Džuveč z vepřového masa
Přebranou a umytou rýži zalijeme 1,5 x větším množství a v troubě dusíme.
Jednoduchý vepřový perkelt
Perkelt zaprášíme moukou a ještě podusíme. Podáváme s bramborami, rýží, nebo haluškami.
Vepřový bůček na mateřídoušce
Maso očistíme, vykostíme, nakrájíme na kostky, osolíme a na rozpáleném sádle po všech stranách opečeme
Vepřový guláš se smetanou
zapravíme guláš smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku
Živáňský vepřový závitek
Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran lehce naklepeme Obalíme v mouce a vložíme do keramické nádoby.
Kapsa z vepřového boku
Vepřový bok omyjeme, osušíme a vytvoříme uprosřed ostrým Pečeme ve vyhřáté troubě za občasného podlévání vývarem
Paprikový vepřový bůček
Buček omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody spolu s cibulí a kořením a uvaříme do měkka. Ve vývaru
Vepřový guláš s cuketou
Vepřové maso nakrájíme na kostky, opečeme je na oleji Nemusíme zahušťovat moukou, omáčka je hustá sama o
Vepřový plátek s hruškami
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na alobal. Na maso položíme na čtvrtky pokrájené hrušky, osolíme
Játrovo - vepřový krém
Játra omyjeme studenou vodou, osušíme, pečlivě odblaníme a nakrájíme na kostky. Maso omyjeme, osušíme
Vepřový jazyk na česneku
Jazyk omyjeme a doměkka uvaříme v osolené vodě. Poté vyjmeme, sloupneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme
Grilované plněné vepřové řízky
Vepřové řízky odblaníme, rozklepeme do šířky, opepříme Obrátíme je, potřeme olejem a stejnou dobu opékáme
Vepřové řízky s drůbežími játry
Tuto směs dáme na řízky, řízek přehneme, spojíme párátky máslem a za občasného podlévání ve středně vyhřáté troubě