Pomazánka s vepřového masa
Předem upečené maso pomeleme. V míse smícháme s mletou paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí, osolíme
Vepřový plátek s vejcem
Na pánvi rozpálíme kousek másla a na něm osmahneme o obou stran plátky nasoleného a opepřeného masa.
Vepřový plátek v bramboráku
Je-li třeba, můžeme lehce zahustit moukou. Je-li těsto moc řídké, můžeme buďto přidat mouku nebo
Vepřový vývar se zeleninou
Omytou krkovičku dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem. Maso uvaříme
Vepřový tokáň po pastevecku
Očištěné maso nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném tuku osmahneme nakrájenou cibuli a zeleninu, podlijeme
Vepřový guláš se zelím
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky a osmahneme maso měkké, zahustíme kyselou smetanou s trochou mouky
Špízy z vepřového a rajčátek
Vepřové maso očistíme a nakrájíme ho na malé kousky Osmahneme na pánvi a dopečeme do roštu v troubě.
Jarní vepřový aspik
Nožičky zalijeme vodou, přidáme sůl, koření a uvaříme doměkka. Poté obereme, pokrájíme a dáme se zeleninou
Polévka z vepřového masa
Protože je maso tučné vkládáme je zásadně do studené vody, aby se tuk stejnoměrně provařil. Jeli vývar
Vepřový bok v marinádě
Cukr dáme do rendlíku, zalijeme sherry a na mírném plamenu zahřejeme. Přidáme zázvor, česnek a vaříme
Vepřový plátek na cibulce
Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme a dáme Příloha: bramborová kaše rýže
Plněný vepřový bůček
Naplníme do kapsy, spíchneme a posolíme, okmínujeme a kůží Upečeme v troubě dozlatova a během pečení otáčíme.
Džuveč z vepřového masa
Přebranou a umytou rýži zalijeme 1,5 x větším množství a v troubě dusíme.
Jednoduchý vepřový perkelt
Perkelt zaprášíme moukou a ještě podusíme. Podáváme s bramborami, rýží, nebo haluškami.
Plněný vepřový bůček
vymícháme se žloutkem a solí, přidáme pokrájenou housku Bůček uložíme na pekáč, kůží nakrájíme na čtverce,k
Vepřový guláš z plecka
Měkké maso zaprášíme mouko a povaříme. Podáváme s rýží, knedlíkem, nebo bramborami.
Vepřový plátek se špenátem
Poté osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme mouku