Pomalu pečená husa s pečenými jablky a brambory
Kůži nařežeme ostrým nožem na povrchu šikmými zářezy Kůži potíráme sladkou smetanou každých 20 minut.
Svatomartinská husa na podzimním ovoci s lokšemi a zelím
Husu omyjte zvenku i zevnitř a osušte papírovým Přidejte k huse v polovině pečení.
Pečená štěpánská husa se skořicí, brusinkami a badyánem
Husu očistěte od zbytků peří. Husu položte do pekáče prsíčky dolů na dřevěné špejle
Houbový kuba s praženými ořechy podle babičky
2) Rýži uvařte ve vroucí osolené vodě doměkka – řiďte a promíchejte. 4) Dále přidejte majoránku a rýži.
Krůtí roláda se špenátem a batátové pyré
provázek, nakrájíme na plátky a podáváme s batátovým pyré Skvělá volba na jarní tabuli :)
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Rybku pokapeme citronem, okořeníme citronovým pepřem i vajec), mírně osolíme a dáme zapéct do vyhřáté trouby
Řízky z mletého masa, sýru a mrkve
Navlhčenýma rukama vytvarujeme ploché řízky. Obalujeme v mouce, vejci a strouhance.
Vykoštěná marinovaná kuřecí stehna bez kůže
Maso nakrájíme na kousky. Olej, citronovou kůru, nastrouhaný zázvor, cibuli, medvědí česnek, lístky
Pečené kuřecí řízky s cuketou a sýrem
Dobře přitlačíme tam, kde jsme udělali řez. Dáme do předehřáté trouby a pečeme na 200°C asi 20
Dýně Hokkaido pečená s brambory a mrkví
Dýni Hokkaido nakrájíme na kousky, pokud je slupka Pečeme ve vyhřáté troubě, než je zelenina měkká.
Rybí filé zase trochu jinak
Rybí kostky rozkrájíme na menší díly (já každou krájím Do misky si připravíme směs z mouky (na 16 kousků ryby
Rybí páj pod peřinou z bramborové kaše
přikryjeme alobalem a pečeme pak cca 20 minut v předehřáté troubě Bez alobalu rybí páj pečeme dalších 15 minut.
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Jablkové pyré: Ve vodě rozpustíme cukr, přidáme máslo ochucenou vodou a pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě
Rybí filé dušené na cibuli a kapii
upravené brambory, čerstvé pečivo, ale může být i dušená rýže
Zapečené rybí filé se smetanou a bramborem
smetany a dáme péct do změknutí brambor, dle naší trouby
Pikantní rybí kousky se zapečenou zeleninou
Obalené kousky ryby osmažíme na oleji. Dáme zapéct do trouby.
Cuketová příloha k masu-vždy po ruce
Příloha je výborná k minutkám, ke grilovaným masům a lze použít přímo k narychlo osmaženému vepřovému masu,
Špagetová dýně s rajčatovo-smetanovou omáčkou
péct do trouby vyhřáté na 180°C. asi 10 minut, poté vyjmeme bobkový list a zahustíme moukou
Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
Dýni oloupeme, vydlabeme dužinu se semínky a dýni nakrájíme Papiňák uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu dusíme