Vepřové kotlety se špekáčkem
Měkké maso vyjmeme, mouku rozmícháme v malém množství Podáváme s bramborem, rýží nebo čerstvým pečivem a
Záviny s vepřovým sádlem
Droždí necháme v mléce nakynout a zpracujeme s ostatními přísadami na těsto. Uděláme bochník, zabalíme
Vepřové ragú nadivoko
nakrájíme na kostky, kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém zbytek vína a prohřejeme.Podávejte s knedlíkem nebo rýží
Vepřové plátky se sýrem
Plátky masa naklepat, osolit, opepřit. Naklást do vymaštěného pekáčku, posypat pokrájenou cibulí, strouhaným
Sedlčanské vepřové kotlety
Kolem kotlet dáme houby (namočené přes noc - i s vodou proužky nakrájenou kapií a dáme zapéct.Podáváme s rýží
Vepřová játra na celeru
Játra pokrájíme na nudličky a obalíme v mouce. měkka.Hotová játra osolíme, opepříme a podáváme s rýží
Debrecínská vepřová plec
Opláchnutou vepřovou plec protkneme slaninou a půlkou vyjmeme, do šťávy přidáme změklé máslo rozetřené s moukou
Vepřové s jablky na kmíně
Maso pokrájíme na větší kostky, osolíme a ze všech stran opečeme na másle. Potom přidáme nadrobno pokrájenou
Vepřové maso na víně
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, potom nakrájíme Je-li maso měkké, štávu vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou
Vepřové Kung - Pao
: Rýži dáme do hrnce, propereme ji v několika vodách Takto připravená rýže se nelepí a je sypká.
Vepřová panenka s ananasem
Do připravených otvorů v panence naplníme směs z vepřového Zprudka opečeme a necháme zapéct v troubě.
