Vepřové kousky s nivou
Maso nakrájej na nudličky,vlož do misky, přidej utřený česnek, promíchej, osol, opepři a ulož do lednice
Karamelizované vepřové kostky
neoloupaný česnek, zalijeme vývarem a přendáme do trouby ve vodě, vrátíme do trouby a 15 minut provaříme.
Vepřová žebírka s hřiby
Pak maso odkryjeme, přidáme do výpeku tvrdé houby – Pečeme ještě asi 20 minut, většinou už nepodléváme, houby
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích dle chuti zahustit studeným francouzským máslem (mouka
Lašské vepřové kolínko
Kolena očistíme a kůži nařežeme. ° Do masa vmasírujeme V kastrole, který lze vložit do trouby, rozehřejeme
Vepřové maso na jablkách
Vyndáme z trouby a mezi maso do šťávy přidáme kečup Vrátíme do trouby, než se sýr na mase rozpeče.
Vepřové kostky na leču
(Pro začátečníky: asi 3 polévkové lžíce hladké mouky Nejlépe se hodí s rýží, ale i s těstovinami chutná
Vepřové žebírko na bazalce
Vepřová žebírka zlehka naklepeme, kraje nařízneme Jako příloha je vhodná rýže.
Vepřová plec na slanině
Vepřovou plec v celku osolíme, opepříme a okmínujeme Podáváme s bramborem, popřípadě s rýži.
Vepřová líčka – pikantní
Na sádle osmahneme cibuli, přidáme líčka, česnek a restujeme, aby se zatáhlo maso. Poté přidáme papriky
Vepřové závitky se zelím
vodou a výpekem z pánvičky, přikryjeme a pečeme v troubě cibulkou, kterou před smažením prosypeme hladkou moukou
Znojemské vepřové ragú
Keď bolo mäso polomäkké, posypala som ho hrubou múkou Jedlo som podávala s ryžou.
Závitky z vepřových jater
Závitky obalíme v hladké mouce a opečeme na rozehřátém Hladkou mouku a 2 lžičky hořčice rozmícháme v trošce