Koláčky z vepřových škvarků
15 dkg hladké mouky zadělá se v těsto s 6 dkg cukru 2 tlučených hřebíčků, s jedním žloutkem a 1/8 kg vepřových
Vepřové kostky na kari
Nejdříve si maso, cibuli a papriky nakrájíme na kostky. Do poloviny vývaru nasypeme solamyl, rozmícháme
Vepřová kýta na smetaně
podlijeme masovým vývarem, přikryjeme poklicí, vložíme do trouby Zahustíme moukou a povaříme.
Trhané vepřové po česku
Kůži na koleni nakrájíme do mřížky, celé ho jemně pivem, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 180
Vepřová kotleta po selsku
Vepřové kotlety omyjeme, nakrájíme na nudličky, okořeníme Přidáme nakrájenou cibuli a houby.
Nakládaná vepřová krkovice
dáme trošku olivového oleje, utřený česnek,na špičku nože Maso trošku podlijeme vodou, přikryjeme a dáme do trouby
Plněná vepřová svíčková
Vepřovou svíčkovou očistíme, rozřízneme na plát, osolíme stran na plotýnce, potom podlijeme a dáme do horké trouby
Guláš z vepřových kolínek
Kosti s kůží dáme do tlakáče, mírně osolíme, zalijeme V pánvi nasucho opražíme hladkou mouku do voňavorůžovohněda
Vepřové nudličky na pivě
Omyté a osušené maso nakrájíme na nudličky a promícháme se solamylem. Pak je osmahneme na oleji ze všech
Vepřové plátky na pivě
Dáme do trouby zapékat při 180°C asi 1/2 hodiny. Po půl hodině otočíme podlijeme vodou, troubu nastavíme
Vepřové plátky na zelenině
přidáme na kostičky nakrájené okurky a přimícháme v mouku Podáváme s rýží, nebo brambory.
Vepřové plátky se sýrem
Troubu předehřejeme na 220 °C. Hotové maso vyjmeme z trouby a okamžitě posypeme najemno
Sušené vepřové maso
Maso si očistíme a dáme lehce zmrazit. Vyndáme a nakrájíme ho na cca 2 milimetery tenké plátky. Dáme
Vepřová panenka ve slanině
Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 25 minut.
Vepřové v čajové omáčce
Odřezky a kosti jsem dal na plech a upekl v troubě. se pekly kosti, je opékal cca 15 minut v rozehřáté troubě
Kořeněné vepřové jazýčky
Jazyk očistíme tak, že ho dáme převařit v malém množství vody, jen aby byl potopený, vývar si necháme