Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Do dvou litinových nebo nerezových hrnců o objemu cca
Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou
Dle chuti můžeme zastříknout vinným octem a chilli olejem.
Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilovanou kapií
propláchneme vroucí vodou a zprudka restujeme na rozpáleném oleji
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
kapustu, ještě trochu zalijeme, přidáme bobkový list, kmín
Uzené vepřové maso pečené na česneku a zelenině
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou
mouce)va opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném oleji
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
ventilátorem) Rozválíme listové těsto a přeneseme je na plech Dáme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme nakrájenou
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
po obou stranách dozlatova opečeme na rozpáleném oleji
Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme a opepříme
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Zalijeme trošku olejem a touto směsí potřeme celou Zakápneme trochu olejem a necháme odležet.
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Na hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a kotlety
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
Na oleji si osmahneme cibuli nakrájenou najemno a sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek.
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
Ledvinky očistíme, nakrájíme na kousky a nejméně na Na oleji orestujeme cibuli do světlehěda.
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám Dám do předehřáté trouby a hodinu peču pod poklicí.
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Brambory nakrájejte na klínky a v míse promíchejte Pečte 20-25 minut.
Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
Prolisovaný česnek a oloupaný nastrouhaný zázvor smícháme s olejem
Vepřová játra na patizonu, rajčátkách, paprikách a cuketě
Vepřová játra důkladně opereme a nakrájíme na plátky
Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
Ve větší pánvi na rozehřátý olej dáme na 4 minuty restovat
Vepřové s hráškem smetanovou omáčkou a bramborovou kaší
Orestujeme zprutka na oleji,zalejeme vývarem a dusíme z hrášku vodu a přidáme k vývaru, povaříme asi 5 min
Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami
Nudle připravíme dle návodu na obalu. Do rozehřáté wok pánve dáme olej, vložíme po částech
Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
Na pánev si dáme na připravený olivový olej, orestovat