Maso dáme do misky a do každého plátku vmasírujeme olej Každou kotletku mírně osolíme a okořeníme dle chuti
Špek nakrájíme na silnější špalíčky a dáme na cca 15-20 minut do mrazáku (lépe se s ním špikuje maso
nakrájíme na kostičky a rozškvaříme, přidáme trošku oleje
Maso nakrájíme na kostky a smícháme se všemi surovinami. Dáme přes noc do lednice. Půl hodiny před vařením
zprudka opečeme ze všech stran na troše rozpáleného oleje
Postup na játra : Do hrnce nalijeme olivový olej a
Vepřové maso nakrájíme na kousky a osmahneme s nakrájenými Osolíme, přidáme máslo a koření dle své chuti.
pánvi si osmažíme nařezané a osolené, opepřené plátky vepřového
Komu vadí kůže s tukem, tak odkrojí pryč, komu nevadí který je vhodný i na zapékání v troubě, na lžíci oleje
Silnější vepřové plátky, námi vybraného vepřového mírném ohni, občas promícháme, otočíme a dolijeme dle
Pečeme cca hoďku, sem tam podléváme výpekem a zbývajícím Dosolíme a dokořeníme dle svých chutí.
Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Maso vložíme na rozpálenou pánev s olejem a zprudka
Na pánvi zprudka na troše oleje opečeme ze všech stran Pečeme cca 40-60 minut.
Vepřové koleno umyjeme a na prkénku si jej ostrým nožem
Vepřovou panenku omyjeme ve studené vodě a papírovou aby se plátky trochu překrývaly a položíme na to vepřovou
Maso osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Dáme péci i česnek v alobalu.
Na trošce oleje zpěníme cibulku. Na cibulku přidáme rozmačkané vepřové maso z konzervy
vcelku nasolíme, zlehka napepříme, přelijeme olivovým olejem Když je méně propečená, tak nevadí.
Slaninu nakrájíme na kostičky, kapii na širší proužky, česnek na plátky a šalotku na kolečka. Mrkev,
Plátky masa vložíme do marinády a odložíme nejméně
Vložte je do mělkého pekáčku vymazaného olejem a pečte při 200°C asi 30 minut tak, aby maso zůstalo uvnitř
není to nutné, aspoň 30 minut je potřeba) naložené v oleji zakryjeme alobalem a necháme odpočinout Do pánve dáme oleje
Slaninku pokrájejte na nudličky a nechte ji osmahnout. Poté přisypte cibuli nakrájenou na plátky a jakmile