Medailonky osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem V hrnci na rozpáleném tuku nebo oleji orestujeme jemně
Opečeme je na pánvi s rozehřátým olejem doměkka a potom Na zbylé části oleje zpěníme oloupanou a jemně nakrájenou
Ohnivzdornou mísu vymažeme olejem, poklademe kolečky ve vyhřáté troubě při 180 °C asi hodinu.
Pekácek vytreme tukem nebo olejem, naskládáme do nej cibulí a zalijeme pripravenou zálivkou, smíchanou z oleje
Hotové špízy potřeme olejem a položíme na gril, kde asi 20 minut do měkka a během grilování potíráme olejem
Opečené maso podlijeme teplou vodou, přidáme kmín a Při dušení postupně vodu přiléváme.
Maso omyjeme, osušíme a ze všech stran ho opečeme na rozpáleném tuku. Opečené maso vyjmeme a ve vypečené
Vepřové maso nakrájíme na velmi malé kostičky a opečeme ho na rozpáleném oleji.
smícháme s kolečky cibule, sójovou omáčkou, žloutky, olejem Na oleji směs osmahneme, vmícháme petržel a zelí, přidáme
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí a necháme chvíli odležet. Nastrouhaný sýr
Srdce omyjeme a rozřízneme, dáme vařit spolu s kořením a trochou octa a když jsou měkká, nakrájíme je
koření, prolisovaného nebo utřeného česneku, vejce a oleje Po vytažení maso na rozehřátém oleji opečeme po obou
vložíme do pekáčku a panenku ještě tak 15-20 minut pečeme dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a špetkou kmínu
Vepřový bůček nakrojíme tak, aby nám vznikl obdélníkový plát, který půjde srolovat.