Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a panenky na ní zprudka v troubě při teplotě 160°C.
přidáme k maso, nakonec ještě přidáme trochu másla pečeme Poté už pečeme asi 40 minut nezakryté.
Vepřovou panenku pokapeme worcesterem, osolíme, opepříme nakrájenou cibulkou nadrobno osmahneme na pánvi na oleji
Vepřovou panenku vcelku neprve osolíme, pak posypeme Maso pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut.
Žampiony si nakrájíme na 1/4 a vložíme na rozpálenou pánev spolu se lžičkou másla, osolíme je a necháme
V pánvi na oleji lehce orestujeme nakrájený česnek, Do pánve přidáme podle potřeby olej a do rozehřátého
Poté ve směsi obalíme kotlety a dáme péct. Pečeme asi hodinu, dokud není maso měkké.
Srdce omyjeme studenou vodou, osolíme, dáme do vody, přidáme 2 bobkové listy a vaříme doměkka. Hotové
Předvaření: Dobře omytá vykoštěná vepřová kolena dáme pomalu ve středně vyhřáté troubě při častém polévání
Vepřové ledvinky odblaníme, podélně je rozpůlíme a Olej rozehřejeme v pánvi, přidáme prolisovaný česnek
Posypeme ještě kmínem a na nudličky nakrájenými játry Zalijeme vodou a pečeme v troubě při 180 °C, dokud
Kotlety nařízneme po obvodu a u kosti, aby se nekroutily, pak je naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme
Vepřová játra omyjeme, nakrájíme na plátky, ponoříme jater obalíme ve škrobové moučce, v pánvi rozpálíme olej
poklademe na dno pekáče nebo zapékací mísy vytřené olejem vínem a pečeme ještě asi 20 - 25 minut odkryté.
Plát masa osolíme, opepříme, namočená sušená jablka do trouby předehřáté na 180 °C, kde pečeme asi 30
Maso omyjeme, odblaníme a rozřízneme na velký plát, Plát masa osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme
řízečky, naklepeme, opepříme, osmažíme z obou stran na oleji Cibuli jemně nakrájíme, osmažíme ji na oleji od jater
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme