Prémiový obsah
★★★
5.2K čtenářů
Vepřová panenka s chřestem
40 m
Redakce Recepty.eu
Vepřová panenka s chřestem
- Panenky si osolíme, opepříme a zprudka orestujeme, poté dáme do trouby asi na 15 minut.
- Chřest si očistíme, oloupeme, dáme do vroucí vody, blanšírujeme a necháme okapat.
- Rozpustíme máslo, vyšleháme žloutky, víno, hořčici, dáme do vodní lázně a přidáváme máslo, dokud nezhoustne, dle chuti okořeníme.
- Lupínky opražíme nasucho, chřest prohřejeme na másle.
- Panenku obalíme v bylinkách, nakrájíme na špalíčky a podáváme s chřestem, holandskou omáčkou a mandlemi.
- 4 ks panenka (800 g)
- sůl
- pepř
- 3 lžíce olej
- 250 g chřest (bílý)
- 250 g chřest (zelený)
- 80 g mandlové lupínky
- 1 lžíce máslo
- 4 lžíce bylinky
Holandská omáčka:
- 125 g máslo
- 2 ks žloutek
- 2 lžíce víno (bílé)
- 1 lžička hořčice (dijonská)
- sůl
- pepř (bílý)
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Vepřová panenka plněná chřestem
Vepřovou panenku očistíme od tuku, rozřízneme ji a Vepřovou panenku s chřestem podáváme se smetanovým
Vepřová panenka s vařeným chřestem
Omytou a osušenou vepřovou panenku zbavte přebytečných Chřest uvaříme v osolené vodě doměkka a podáváme s
Vepřová panenka plněná chřestem
Vepřovou panenku nařízeneme a naplníme předvařeným chřestem.
Vepřová panenka s chřestem ve slanině
Očištěnou panenky omyjeme a nakrájíme na šplaíčky. Chřest uvaříme doměkka, poté zabalíme do slaniny a
Vepřová panenka plněná chřestem
Chřest očistěte a spařte horkou vodou. Příprava chřestové omáčky: Nejprve očistíme chřest.
Vepřová panenka s žampiony a chřestem
Vepřovou panenku očistíme a omyjeme.Okořeníme , dle Jakmile jsou houby a chřest trochu podušeny vmícháme
Panenka Wellington s chřestem
Vepřové panenky omyjeme, osušíme papírovou utěrkou bílým chřestem.
Vepřová panenka s grilovanou cuketou a chřestem
Panenku omyjeme, odblaníme, opepříme a posypeme troškou si na grilu opečeme na proužky nakrájenou cuketu a chřest
Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem. uvnitř panenky držel.
Panenka na pivě s otépkou chřestu
Ochucenou panenku zakápneme olejem, přidáme k ní rozmarýn opečeme na pánvi, mezitím si připravíme otýpky s chřestu
Grilovaná panenka se zeleným chřestem
Panenku omyjeme, zbavíme blanek a nasolíme. Dvě minuty před dokončením přidáme na gril chřest.
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky Ke každému špalíku přidáme dva kusy zeleného chřestu
Populární
- Chřest vařený v páře
- Kuře v krémové omáčce
- Pečená kachna s chřestovým zelí a knedlíkem
- Kuřecí medailonky s chřestem
- Chřestové zelí
- Letní rukolový salát se špenátovými listy a medovou zálivkou
- Velikonoční chřest ve slanině
- Křupavé listové chlebíčky se šunkou a chřestem
- Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
- Zapečený zelený chřest
- Chřest na másle s lososem
- Chřest s vínem