mouku osmahněte ji až zrůžoví zalijte vychladlým vývarem Utřete najemno česnek se solí a přidejte ho do omáčky
Mouku opékejte na tuku na nízkém plameni cca 3 minuty na jíšku světležluté barvy. Postupně zašlehejte
Postupně zalijte 750 ml zchladlého hovězího či zeleninového vývaru a 250 ml 12% smetany.
Pak vše zalijte 850 ml zchladlého hovězího či zeleninového vývaru a přidejte celý celer.
Vložte do rendlíku zalijte 600 ml hovězího vývaru přidejte jíšku ze 30 g másla a 30 g hladké mouky a 2–3 lžícemi omáčku
Pak ji za stálého míchání zalijte 750 ml zchladlého hovězího vývaru, přidejte proužek kůry z biocitronu a 30 minut
z ½ biocitronu postupně zalijte 850 ml zchladlého hovězího NĚCO NAVÍC Do téhle i do jiných omáček můžete namísto
Po vybrati steakov do panvice vlozim lyzicu grilovacej horcice a zalejem sladkou smotanou (nieco medzi
Plát žebírek se vyplatí předem krátce předvařit maso se trochu stáhne a zaručeně nebude syrové. Žebírka
míchání přivedeme k varu. hustotu a podáváme s vařeným hovězím masem a houskovým
Když se polovina tekutiny vyvaří, přecedíme ji a necháme Tato omáčka se hodí ke smaženému nebo grilovanému masu
Všechnu zeleninu na hrubo nakrájíme, podusíme do měkka na části oleje, přidáme koření, ocet, cukr, zbylý
Oloupanou cibuli a okurky nakrájíme a rozmixujeme s troškou worchesteru, solí, cukrem. Dáme do misky
Na kostičky nakrájíme brambory a klobásky, k tomu přidáme bobkový list, nové koření, pepř, sůl a trochu
Osmahnuté zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a krátce Omáčku přecedíme, přilijeme víno, osolíme, okořeníme
Všechny uvedené ingredience promícháme, přidáme 4 lžíce vychladlé převařené vody a uložíme do chladu.