J.H.Q. omáčka
Cibuli a česnek orestujeme na oleji. Poté posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Přidáme ve vodě
Telecí pohádka
Všechno kromě zakysané smetany a hladké mouky dáme do PH pomalit, dolů nakrájenou cibuli, na ní osolené
Králík v omáčce
Na oleji osmažíme jemně nakrájenou cibulku a propasírovaný česnek. Vložíme maso nakrájené na kostičky
Omáčka na špagety
Nakonec vlijeme smetanu (když je omáčka moc řídká, Omáčkou přelijeme špagety, posypeme sýrem a necháme
Kedlubnová omáčka
Kedlubny nakrájíme na proužky o velikosti hranolek. Do hrnce dáme trochu oleje nebo másla a přidáme
Kuřecí omáčka
Vaříme cca 45 minut, potom z vývaru vytáhneme čtvrtky Přivedeme k varu, zahustíme moukou rozkvedlanou ve
Hrachová omáčka
Hrách necháme přes noc namočený ve vodě. Druhý den jej v téže vodě uvaříme doměkka. Ze sádla a hladké
Rajčatová omáčka
Zředíme ji vlažnou vodou nebo vývarem z masa a dobře Nakonec omáčku zjemníme kouskem másla.
Omáčka Madeira
Přilijeme vývar a na mírném ohni povaříme. Omáčku přecedíme, znovu uvedeme k varu, stáhneme z
Nivová omáčka
Hustotu omáčky případně upravíme přidáním trochy mléka Pokud je třeba, tak omáčku po ochutnání dosolíme.
Třešňová omáčka
Hovězí maso (může být zadní i přední, dle vlastního výběru) osolíme a na rozpuštěném másle s olejem ho
Česneková omáčka
V hrnci rozpustíme sádlo a přidáme hladkou mouku. Vytvoříme světlou jíšku, kterou rozředíme vodou a
Znojemská omáčka
Na talíři omáčku podáváme s knedlíkem, masem, a na omáčku nastrouháme jednu okurku.
Hodolanská omáčka
Mléko přiléváme, až má omáčka správnou hustotu. Nakonec je přidáme do omáčky.
Omáčka se zeleninou
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na másle usmažíme do sklovita. Poté přidáme mouku a připravíme
Ořechová pohádka
Bílky ušleháme se špetkou soli do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s 10 lžícemi vlažné vody, postupně
