Hovězí kližka na hrubozrnné hořčici
Okořeníme a zalijeme horkým vývarem tak do poloviny Dusíme pod poklicí doměkka a podle potřeby doléváme vývar
Hovězí pupek z hájovny na Šlajfu“
Očištěný hovězí pupek nakrájím na cca 4 - 5 cm špalíčky Omáčku přepasíruji a pak zahustím hladkou moukou.
Hovězí polévka s mangoldem - pro nejmenší
které jsme uvařili hovězí maso) a několik minut podusíme Společně přivedeme k varu a odstavíme.
Hovězí guláš s okurkou a hráškem
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme na malé kousky. Na rozehřátém
Hovězí dušené s houbami na smetaně
na plátky nakrájené houby, kmín a podlijeme horkým vývarem Zatím se úplně rozdusí i cibule a omáčku pak není třeba
Česnekové řízečky z hovězího srdce
Hovězí srdce očistíme od blan a žilek a rozpůlíme. Vývar nám zůstane na skvělou polévku.
Hovězí maso s nevšední chutí
zázvor a cuketu nastrouháme, pak dáme med, sójovou omáčku , hovězí bujón a pokrájené jarní cibulky.
Topinky s hovězími proužky a cibulkou
připravíme marinádu: V misce smícháme víno, sójovou omáčku marinádu a necháme ji zredukovat, až se tekutina vyvaří
Hovězí guláš z pomalého hrnce
Omyté, osušené a na stejně velké kostky nakrájené maso vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce. Přidáme
Hovězí plátky se zelím a žampióny
Na oleji usmažíme dorůžova oloupanou a na drobno nakrájenou cibuli. Vložíme maso, osolíme, opepříme,
Hovězí hamburger s domácí houskou
Hovězí maso (minimálně hovězí zadní kýta a výše) pomeleme rajčat, sterilovaných okurek a nějakou grilovací omáčku
Pikantní salát z hovězího masa
Maso nakrájíme na jemné kostky, celer na tenké plátky, rajčátka na čtvrtky a okurky na jemné plátky.
Krkovičkův hovězí guláš na divoko
do tmavší barvy cibuli přidáme na kostky nakrájené hovězí zaprášíme sladkou paprikou, promícháme, podlijeme trochu vývarem
Hovězí guláš s Oravskou slaninou
Z Oravské slaniny odkrojíme tučnější část a nakrájíme na kostičky (libovou část dáme do ledničky pro
Hovězí roštěnky s mrkví a kapií
Na sádle zprudka opečeme naklepané, osolené, opepřené roštěnky, vyndáme ven, necháme zpěnit nakrájenou
Hovězí řízky se sardelovým máslem
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, potřeme máslem umíchaným se sardelovou pastou a necháme nejméně
Hovězí guláš s fazolemi a zeleninou
Přes noc namočené fazole uvaříme v téže vodě doměkka. Čerstvé houby nakrájíme, sušené houby namočíme
Hovězí kližka v ovocné šťávě
opepříme, přidáme feferonky a podlijeme šťávou a vývarem Přikryté poklicí dusíme slabým varem doměkka.