Uzené s povidlovou omáčkou
Maso dáme do hrnce, přidáme vodu, necháme přejít varem Poté maso vytáhneme, vývar přecedíme.
Špízy s rokfórovou omáčkou
Olej smícháme s pepřem, maso nakrájíme na kostky a dáme do marinády na pár hodin odležet, poté dáme na
Kuře v tomatové omáčce
Vlijeme vývar, smetanu, nakrájená rajčata, strouhaný Přivedeme k varu, ztlumíme a necháme 5 minut redukovat
Šafránová omáčka k rybě
Pak přidáme vývar a smetanu. Před dokončením vmícháme do omáčky zakysanou smetanu
Nevařená koprová omáčka
podle chuti vložíme do mixéru a umixujeme na hladkou omáčku Nevařená koprová omáčka je vhodná jako příloha k masu
Pažitková omáčka II.
Tu zalijeme chladným vývarem, důkladně rozšleháme, uvedeme do varu a za občasného míchání vaříme asi půl
Ďábelská studená omáčka
Kečup nalijeme do misky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a pažitku, česnek utřený se solí, trochu
Bílá česneková omáčka
Zaprášíme moukou, osmahneme, zředíme vývarem, přidáme Nakonec omáčku zjemníme přidáním smetany a podáváme
Rajská omáčka se skořicí
Z části másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vodou, přidáme skořici a povaříme asi půl hodiny
Česneková omáčka II.
cibuli, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, zalijeme vývarem Pak omáčku přecedíme a dochutíme citrónovou šťávou.
Štika s vaječnou omáčkou
a vypečenou šťávu slijeme a použijeme na přípravu omáčky Rybu potom podáváme politou omáčkou a s opékanými bramborami
Petrova omáčka na těstoviny
V hrnku rozmícháme ve vařící vodě kostku hovězího bujónu Prudčeji vaříme ještě asi 5 - 10 minut, aby omáčka
Treska s indickou omáčkou
Opečenou tresku dáme na talíře a přelijeme indickou omáčkou
Kuře se švestkovou omáčkou
čtvrtkolečka nakrájenou cibuli, hned ji zalijeme vývarem Dochutíme sójovou omáčkou.
Ředkvičková omáčka z Francie
Jemně pokrájené ředkvičky osolíme, zalijeme částí vývaru Zbytek vývaru opatrně přiléváme za stálého míchání
Těstoviny se sýrovou omáčkou
Pak přilijeme mléko a uvedeme do varu. Omáčku protřeme sítem, osolíme a opepříme.
Staročeská mrkvová omáčka
Zalijeme malým množstvím vývaru a povaříme. nastrouhanou mrkev, kterou během dušení podléváme vývarem
