Podáváme s brambory, hranolky, nebo jednoduchým bramborovým Uzená ryba je pochoutkou, když je studená.
Květák omyjeme, rozkouskujeme, koření nasypeme do zavařovačky nebo jiné uzavíratelné nádoby, přidáme
Mrkev, brambory, žampiony a bílou část cibulky nakrájíme Nakonec vložíme pokrájené maso a zelenou část cibulky
Pekáček vymažeme olejem, položíme na něj uzená stehna Oloupané brambory nakrájíme na kostky a přidáme do
Náplň: Na pánvi na oleji osmahneme uzené maso nakrájené Připravíme si těsto na knedlík z vařených studených brambor
maso vcelku, nejprve do něho zapícháme několik hřebíčků Maso vyndáme, šťávu si po vyndání hřebíčků rozmixujeme
opékejte nasekaný stroužek česneku, 400 g sladkých brambor dente, smíchejte se 100g na kostičky nakrájeného uzeného
Navrch položte 2 uzené kotlety, na ně dejte cibuli, 4 plátky prorostlé sušené slaniny a posypte hrubě
Do hrnce dejte uzenou krkovici nebo vepřová žebra Uzená kuřecí prsa prohřejte krátce na pánvi a
Do rendlíku nalijte vinný ocet, přidejte cukr, bobkový list a hřebíček a svařte. Řepu nakrájejte
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku a zalijeme ji studeným vývarem (trošku vývaru si dáme stranou)