Krůtí nudličky s uzenou krkovičkou
Krůtí maso a uzenou krkovičku nakrájíme na nudličky Podáváme s hranolky, nebo americkými brambory, tatarskou
Nabírané knedlíky se zelím a uzeným
Nejprve dáme vařit uzené maso, do druhého hrnce zelí maso a pokrájené zelí.
Uzená česnečka s červenou čočkou
a maso na kostičky, česnek rozetřeme nebo nastrouháme Přisypeme na kostičky pokrájené uzené maso.
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
Do udírny se vejde 5kg masa, nakrájíme ho na cca 0,5kg topíme tvrdým dřevem (hruška, švestka atd ), pokládáme maso
Glazovaná uzená krkovice po asijsku
Tuto směs přilijeme na pánev k masu, necháme prohřát a maso v ní obalíme.
Květákové karbanátky s uzeným bokem
česnek, nadrobno pokrájenou cibuli, nadrobno pokrájený uzený Můžeme podávat s různě upravenými bramborami.
Kolínka s uzeným bůčkem a tvarohem
Kolínka uvaříme v osolené vodě podle návodu. Bůček nakrájíme na kostky a necháme vyškvařit dokřupava
Hrachová polévka z uzených žeber
Žebra vyndáme a obereme maso, hrách rozmixujeme a vrátíme Přidáme maso.
Smažené bedly s uzeným sýrem
Vejce rozšleháme se lžící uzeného sýra (nebo parmazánu Podáváme s bramborem nebo s kaší.
Chlupaté knedlíky se zelím a uzeným
Druhou část brambor oloupeme a syrové brambory jemně cibulky si osmahneme na pánvi a můžeme podávat s uzeným
Chilli steaky s uzenou paprikou
Maso vyjměte, odložte a uchovejte horké. lžíci oleje, česnek, sušenou chilli papričku a uzenou
Slané krekry s uzenou paprikou
Troubu předehřejte na 200°C a plech vyložte pečicím papírem. V míse utřete máslo dohladka, pak
Uzená hrachovo-mrkvová polévka
Maso vyjměte, zbavte kostí, tuku, kůže a šlach a část Podávejte s tenkými plátky zbylého masa – můžete je
Trio z uzených ryb a kaviáru
sušenku: svařte 1 l mléka se 150 g kůže a kostí z uzeného Na bliny promíchejte 160 g vařených rozmačkaných brambor
Krabička s uzenou makrelou a fazolemi
Fazole vsypte do cedníku, propláchněte pod tekoucí studenou vodou a nechte okapat. V misce prošlehejte
Česneková omáčka s uzeným a knedlíkem
jíšku (ne moc tmavou), zalijeme studeným vývarem z uzeného
Uzená pečeně na dvě varianty
Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabší Do každého plátku hovězího masa zabalíme klínek slaniny
Hrášková polévka s uzeným lososem
Na másle opékejte pórek s česnekem asi 5 minut, až změknou. Zalijte vývarem a sherry, přiveďte