Sekaná z mořských ryb
Vykostěné rybí maso umeleme na masovém strojku. Přidáme sůl, vejce, koření, utřený česnek, mléko a zahustíme
Olomoucký sekaný řízek
Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem, osolíme a necháme v lednici přes noc odležet
Plněná sekaná - která nepraskne ! :)
Nakonec vezmu pečící papír na který sekanou rozprostřu Dělám k sekané kaši takže šťávu nepoužívám.
Pečená sekaná v zelenině
Zeleninu i sekanou posypeme zlehka grilovacím kořením šťávu, kterou pak budeme na talíři přelévat plátky sekané
Krůtí sekaná s paprikou
Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, anglickou slaninu a na kostičky nakrájené papriky. Nechte
Sekaná z ovesných vloček
Smícháme vločky, semínka, nakrájenou cibuli a česnek s kořením a solí. Přidáme zhruba tolik vody kolik
Jednoduchá uzenářská sekaná
vložíme i s alobalem (zabrání prasknutí během pečení Po vychladnutí lze podávat i jako rychlé slané pohoštění
Sekaná s kuřecími játry
Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte očištěná a na malé kousky nakrájená játra. Osolte
Sekaná z rybího masa
Rybí maso oddělíme od velkých kostí (zfiletujeme) a pomeleme i s cibulí, česnek najemno utřeme.Pomleté
Sekaná s houbami a špenátem
Na oleji orestujte jemně nasekanou cibuli, přidejte houby a nasekaný česnek, osolte, opepřete, přidejte
Sekaná v županu II.
Mleté maso smícháme s kostičkami rohlíku namočenými v mléce, kořením, cibulí a horčicí. Uděláme váleček
Brambory s kysanou smetanou
Kysanou smetanu smícháme se solí, pepřem, oreganem Dáme druhou vrstvu brambor a opět zalijeme kysanou
Cibulkové karbanátky (sekaná)
Můžeme upéct i jako sekanou, kdy uplácáme z masové finální foto nemám, jelikož mi karbanátky okamžitě sež
Pečená sekaná na houbách
Kolem sekané nasypeme pokrájenou cibuli, houby, nasekaný jen klasickou bramborovou přílohu, ale i těstoviny, rýži
Domácí kysané zelí
V nádobě necháváme prostor, aby se šťáva během fermentace málo šťávy, nahradíme ji převařenou a vychlazenou slanou
Sekaná pečeně s paprikou
podlijeme vodou.Pečeme asi 45 minut, jako klasickou sekanou Do sekané směsi můžeme přidat i lžičku mleté papriky
Dresing z kysané smetany
Sýr v misce utřeme s česnekem, solí a pepřem a ke směsi přimícháme smetanu. Podáváme k masu, smaženým