Sekaná nejlépe chutná za studena: po upečení ji ve Druhý den sekanou vyklopím z formy a nakrájím: dá se
Cibuli pokrájíme nadrobno, utřeme česnek, nasekáme petrželku a všechny suroviny smícháme dohromady.
Sekanou smícháme s na kostičky nakrájenými sýry a Chléb pomažeme hořčicí a směs na něj navršíme.
Staré zemiaky: Zemiaky rozkrájame na štvrťky a v slanej vode uvaríme. Scedíme a rozmačkáme. Slaninu
Ze zelí vymačkáme vodu a na prkýnku překrájíme na drobné kousky. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno
Kilo suchohřibů vcelku, maximálně rozpůlených, jsem povařil, v mírně osolené vodě. Povařené zcedil,
papriky, hodíme tam brambory, zalijeme vodou, ale ne pak osolime, opeprime a je to hotovo . postup na sekanou
Přidáme koření a rozmraženou sekanou, kterou rozšťoucháváme osmažená a na drobno, nasypeme dobře propláchnutou rýži
Všechny suroviny dáme do mísy a promícháme dohladka. Upečeme lívanečky. Podáváme s borůvkovou zavařeninou
biskupský chlebíček vyložíme slaninou, rozetřeme polovinu sekané Nahoru urovnáme druhou polovinu sekané.
Nakrájené kysané zelí podusíme ve vodě s kmínem. na troše sádla osmahneme nakrájený uzený bůček, na něm
Salám by měl být rozložený po plátu masové směsi pouze Během pečení přeléváme výpekem.
V hluboké misce smícháme všechny ingredience s najemno nakrájenou cibulkou. Vytvoříme váleček, který
Sekanou rozdělíme na počet porcí. , poklademe ingrediencemi ( viz . foto) a pomocí fólie
Sekanou připravíme den předem (stačí od večera do Sekanou vyndáme, zeleninu přendáme zpět do pánve a
nakrájejte nožem na o něco silnější proužky než položený uzavřený sáček se slanou vodou či
Potřete medem a pečte 45–55 minut dozlatova. Pak sekanou přendejte na prkénko nebo servírovací