Celerové hranolky - smažené
Nejprve celer oloupeme, pak nakrájíme na zhruba centimetrové octa nebo citronovou šťávu, která zabrání zhnědnutí celeru
Smažené jablkové knedlíky
Tvaroh, mouku, vejce a sůl zpracujeme v tužší, ale vláčné těsto. Rozválíme na placku o síle cca 4 mm
Smažené masové čtverce
V zmesi masla, oleja, opražíme nakrájanú cibuli, pridáme sekanú vňať, nakrájané šampiňóny, pomleté mäso
Vepřový mozeček smažený
Čerstvý mozeček opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a z mozečku odstraníme žilkování. Jde to jednoduše
Šunková rolka smažená
Nejdříve si uděláme míchaná vajíčka. Na plátek šunky dáme plátky sýra. Naklademe na kraj míchaná vajíčka
Plněné smažené žampióny
žampióny co nejvíce vydlabat, aby byly prázdné hlavičky. Co zbude, nasekat nadrobno, přidat vejce,salám
Smažený sýr s bešamelem
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a rozmícháme na hustý bešamel. Do trochu vychladlého
Smažené bramborové kuličky
Ze surovin vypracujeme těsto a pomocí 2 lžiček z něj formujeme malé kuličky (knedlíčky), které smažíme
Smažený sýr z mikrovlnky
Sýr si nastrouháme na hrubém struhadle, uzeninu nakrájíme na drobné kostičky (já jsem si pro výraznější
Smažené kapří mlíčí
Dáme vařit osolenou vodu s vínem a šťávou z citrónu. Vložíme mlíčí a krátce povaříme (2-3 minuty). Mlíčí
Smažené plněné kotlety
Do hrubších kotlet řízneme a vytvoříme kapsu. Osolíme zevnitř i zvenku a přes sáček naklepeme. Kolečko
Jižanské smažené kuře
Prsa nakrájíme na šikmé proužky, každé na 4 hořčici smícháme se se solí pepři, a potřeme jím maso, dáme
Smažená plněná palačinka
Jemně krájenou cibulku osmahneme na pánvi dorůžova, přidáme zcezené fazole, opepříme a dle potřeby malinko
Obalovaná stehna nesmažená
Kuracie stehna umyjeme a nasolime. Obalime ich najprv v struhanke a potom vo vajicku. Rozohrejeme olej
Smažená jižanská křídla
Z křídel za posledním kloubem odkrojíme špičky bez masa a zbylou část rozdělíme v prostředním kloubu
Smažený Romadúr se šunkou
Podáváme hned, nejlépe s bramborovou kaší nebo vařenými My jsme si dali kaši s mrkví a řapíkatým celerem.
Smažené nudle s krevetami
Krevety osolíme, promícháme s jedním prolisovaným česnekem a necháme cca 15 minut marinovat. V misce
Králík smažený v troubě
Králičí stehna omyjeme, osušíme a osolíme. Pekáček silně vymažeme sádlem - klidně tam můžou být kousky
Smažené houby s vajíčky
Najemno nakrájenou cibuli necháme v oleji zesklovatět, přidáme nakrájené houby, osolíme, okořeníme.
Smažené kalamáry v těstíčku
Kalamáry necháme rozmrazit, osušíme a vložíme do marinády z vína, oleje, citronu, soli a pepře. Necháme