Staročeský kaldoun
Droby dejte vařit do studené vody (asi 3 litry) a mírně osolte, opepřete a ochuťte muškátovým květem.
Staročeské roštěnky
Když je maso téměř měkké, vlijeme smetanu rozmíchanou Staročeské roštěnky podáváme s nadýchaným houskovým
Staročeský mazanec
Cukr, změklé máslo a žloutky ušleháme do pěny. Z droždí, lžičky cukru a šálku mléka uděláme kvásek,
Staročeský jahelník
Do smetany rozklepneme vejce, rozmícháme a směsí přelijeme Upečený staročeský jahelník podáváme horký.
Staročeská husa
Husu očistíme, vykucháme, zevnitř i z vrchu důkladně osolíme a potřeme zázvorem. Na pekáči ji položíme
Staročeská uhlířina
Staročeská uhlířina je hotova. Staročeská uhlířina se dá jíst samotná s kyselou okurkou
Staročeská sekanina
Uzený bůček uvaříme do měkka. Vepřové a hovězí maso umeleme spolu s uvařeným bůčkem a vekou namočenou
Staročeské krumple
Staročeské krumple rozdělíme na talíře. Na talíři můžeme na porce dát lžíci kysané smetany.
Staročeské zázvorky
Nastrouhejte kůru z 1 bio citronu. Smíchejte 2 lžičky citronové kůry, cukr, 2 celá vejce, 2 žloutky
Pečená králičí stehna na zelenině se smetanou
Do menšího pekáčku položíme králičí stehna, dále vložíme Pečená králičí stehna na zelenině se smetanou jsou
Králičí řízečky s bylinkami a zakysanou smetanou
Marináda V misce smícháme zakysanou smetanu s rozmačkaným Řízečky Omytého a osušeného králíka vykostíme, hřbet
Králík v hořčično-smetanové omáčce s kapary
Omáčku zjemníme smetanou, vložíme kapary, necháme přejít
Česnekový králík v jemné smetanové omáčce
Dále si připravíme tučnou zakysanou smetanu (30%) a Česnekového králíka v jemné smetanové omáčce podáváme
Piškotová buchta se šlehačkou, zakysanou smetanou, broskvemi a čokoládou
šlehačku do tuha, přimícháme moučkový cukr a zakysanou smetanu
Zimní mrkvový krém se smetanou, krutony a pažitkovým olejem
Přilijeme smetanu a krátce povaříme.
