Plněné smažené žampiony
másla osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, během smažení přidáme pokrájenou slaninu a ke konci smažení nastrouhaný
Chřest smažený v trojobalu
Sýr musí být předem vyndaný z lednice, aby změkl a Lepší jsou tučnější sýry.Obalený chřest v trojobalu smažíme
Kapusta v šunce smažená
Těstíčko na kapustě velmi dobře drží a díky pivu nesaje pohromadě a vidličky či obracečky pak použijeme až při smažení
Kynuté pletýnky - smažené
Pak přidáme sůl, vlažné máslo, rum, kůru, žloutky, Opět necháme kynout a pak smažíme v rozpáleném oleji
Smažené bramborové kroužky
kroužky (koblihy) uděláme jednotlivé kroužky.Při smažení průběžně otáčíme a smažíme dozlatova.Já osobně podávám
Žampiony se slaninou - smažené
Žampiony očistíme, vykroutíme nebo vyřízneme nožičky, které drobně pokrájíme. Na trošce oleje zpěníme
Almnüsse (smažené koblížky)
Mouku promíchejte s oběma druhy cukru, vejci, práškem do pečiva, smetanou a tvarohem.Vymíchejte těsto
Smažené jahody v těstíčku
Hustější musí být, aby nám na jahodách při smažení Smažíme ze všech stran dozlatova a odkládáme na ubrousky
Smažená plněná vejce
Uvařená vejce podélně rozkrojíme a žloutky vydlabeme.Žloutky smícháme dobře se sekanou natí, namočeným
Smažené sýrové toasty
Smícháme tavený sýr, vejce a pepř do hladké hmoty. Stranu bez sýra mírnrě osolíme a potřeme česnekem (
Smažený vepřový mozeček
Vepřový mozeček odblaníme a naplníme jím pergamenový či silonový rukáv na výrobu tlačenky, poté jej dáme
Smažená játra po čínsku
plátky (lépe se krájí pokud je dáme na chvíli do mrazáku rozehřejeme olej, přidáme játra a za stálého míchání smažíme
Smažené brambůrky - chipsy
Osušíme je v plátěné nebo papírové utěrce a smažíme Po osmažení je vyndáme z oleje kovovým sítkem, dáme
Smažené kuře po jižansku
Vložte do oleje, přiklopte poklicí a asi 6 minut smažte Pak otočte a smažte ještě asi 6 minut dozlatova.
sýrové noky - smažené
Sýr smícháme s nakrájeným masem, žloutky, moukou. nabíráme kousky hmoty, obalujeme ve strouhance a smažíme