postupně obalujte v mouce, vejcích a strouhance.Řízky smažte Je lehce prorostlá, díky tomu se maso při smažení nevysuší
do pánve s vyšší vrstvou roztopeného oleje, kde je smažíme gastro zážitek, ale jako rychlovka, kterou si za pár
Do mísy přidáme mouku, koriandr, sůl, pepř a uhněteme vytvarujeme asi 20 malých kuliček, které po částech smažíme
pokličku nebo do igelitového sáčku a necháme spařit, aby šly plátky šunky nebo slaniny, do které zabalíme tavený sýr
;)Vše smažit na rostlinném oleji.1) na rozpáleném Nechte pár vteřin ztuhnout a poté začněte rozmíchávat
Cibuli nakrájíme na kostičky. Všechny přísady (mimo oleje) vmícháme do masa, osolíme a zahustíme moukou
Chřest oloupejte a 4 minuty vařte v osolené vodě. Sceďte, osušte a obalte v mouce, vejcích se smetanou
Chřest můžeme použít zelený i bílý, ale bílý nejdřív oloupeme a až pak předvaříme v osolené vodě cca
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a nasypeme na cibulku obalené kapsy po obou stranách zvolna (asi 10 minut) smažíme
kuliček o velikosti ořechu a dáme je na 2 hodiny do mrazáku Vytáhneme koule z mrazáku a dáme smažit (nejlépe do
másla osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, během smažení přidáme pokrájenou slaninu a ke konci smažení nastrouhaný
Sýr musí být předem vyndaný z lednice, aby změkl a Lepší jsou tučnější sýry.Obalený chřest v trojobalu smažíme
Těstíčko na kapustě velmi dobře drží a díky pivu nesaje pohromadě a vidličky či obracečky pak použijeme až při smažení
Pak přidáme sůl, vlažné máslo, rum, kůru, žloutky, Opět necháme kynout a pak smažíme v rozpáleném oleji
kroužky (koblihy) uděláme jednotlivé kroužky.Při smažení průběžně otáčíme a smažíme dozlatova.Já osobně podávám