Opepřete steaky. Rozpalte velkou silnostěnnou pánev s nepřilnavým povrchem a opékejte je 2–3 minuty bez
Brambory vsypte do vařící osolené vody a vařte doměkka (15–20 minut). Sceďte a vsypte zpátky do hrnce
Rozdělte je do vinných sklenic a přelijte vínem a likérem po snítce máty a nechte asi hodinu v chladu aby se vůně
Všechny suroviny zpracujeme v tužší těsto, necháme vykynout a pak vyválíme plát asi 0,5 cm silný. Vykrajujeme
Sýr rozmačkáme nebo nastrouháme, přidáme mouku, šlehačku, tuk, sůl, pepř a zpracujeme hladké těsto. Těsto
Jablko omyjeme, vykrojíme jadřinec a nakrájime i se slupkou na osminky a vložíme do 4 hrnků na čaj. Všechny
smícháme stejné množství papriky, pepře a soli (té stačí méně K tomu dobré víno nebo pivo, je po tom žízeň :-))
Mezitím zahřejeme víno, ale dáme pozor, aby se nevařilo Za stálého šlehání ruční metličkou přilijeme horké víno
Králíka naložíme den předem: v menším pekáčku, ve kterém Vše zalijeme vínem a pokud je králík málo ponořený
patřičně osmaženo, přidáme rajčatový protlak, zalijeme vínem prsou (asi 6 kusů) a nechávám rozležet do druhého dne
Vložte na pánev, zalijte vínem a přiveďte k varu. Až plamen zhasne, přidejte víno, ve kterém se klobáska
Máslo, cukr a vejce utřeme nejlépe ve šlehači. Do ušlehané hmoty přidáme ostatní přísady a promícháme
hrnce vrátíme maso, podlijeme polovinou červeného vína zavařeninu a do vroucí směsi postupně vmícháme zbylé víno