Sépiové černé rizoto
Očistíme sépii, tak že odstraníme slupku, kosti, zobák a oči. Inkoustové váčky uložíme stranou a poté
Rizoto s plody moře
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Na tento základ nasypeme propláchnutou rýži
Smetanové rizoto se slaninou
Rýži uvaříme ve vývaru. Na pánvi osmahneme na másle nadrobno nakrájenou slaninu. Na pánev přilijeme smetanu
Italské rizoto s lososem
Cibuli a česnek nakrájíme, v hrnci rozpustíme půlku másla, orestujeme, poté přidáme rýži, opečeme. Přidáme
Kuřecí rizoto s houbami
petrželku, až je rýže měkká, nakonec uvařené kuřecí maso
Dýňové rizoto pro vegetariány
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kousky. Přidáme
Levné rizoto s fazolemi
zbylou cibuli nasekanou nadrobno, přidáme nakrájené maso K hotovému masu přidáme měkkou rýži, uvařené fazole
Dýňové rizoto s parmazánem
Dýni oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nasekáme nadrobno. V hrnci rozpálíme máslo, přidáme cibuli
Rizoto se špekem na víně
Cibuli oloupeme, omyjeme a jemně nasekáme. V hrnci rezpálíme trochu oleje a cibuli na něm orestujeme.
Podzimní krůtí rizoto
Cibuli krátce orestujeme, přidáme na kousky nakrájené maso Hotové rizoto dochutíme solí, pepřem a oregánem, promícháme
Rizoto z mořských plodů
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Na tento základ nasypeme propláchnutou rýži
Dědečkovo rizoto s klobáskou
Ve větším hrnci si rozpálíme olej, na kterém necháme zesklovatět cibulku, vsypeme propláchnutou rýži
Zdravé zeleninové rizoto
Papriky si nakrájíme a podusíme na oleji doměkka, přidáme cibuli. Rýži si zalijeme vodou či vývarem a
Italské vegetariánské rizoto
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na 3 lžících oleje ji zesklovatíme. Přisypeme rýži a za stálého
Rizoto se šafránem a cuketou
Pórky omyjeme, očistíme a nakrájíme je na tenká kolečka. Pokud jsou silnější, tak je napřed podélně rozkrojíme
Dětské italské rizoto
olivovém oleji osmahneme na nudličky nakrájené kuřecí maso Rizoto se nesmí vysušit, musí zůstat krémové.
Zeleninové rizoto se sýrem
Rýži dáme vařit do dvojnásobného množství osolené studené vody. Na másle si zpěníme na malé kostičky