Štika pečená na másle
a za pilného potíráme máslem štiku upečeme. Pečenou štiku opatrně postavíme na mísu tak,jako když
Pečené ředkvičky na másle
V misce smícháme máslo, sůl, pepř a nasekaný rozmarýn
Bramborové taštičky se zelím
, posypeme moukou, osolíme a vejci zaděláme tužší bramborové Na konci dušení přidáme nastouhaná jablka a cukr.
Bramborové pirohy se zelím
Zelí dusíme na tuku s cibuli. Uvařené brambory protlačíme a smícháme se zelím.
Bramborový závin se zelím
Umeleme asi 300 g vařeného uzeného masa (může být i Z bramborového těsta vyválíme plát, pokryjeme jej zelnou
Bramborové placky se zelím
Přidáme propláchnuté kysané zelí a zamícháme. Bramborové placky se zelím podáváme jako chuťovku.
Bramborový salát se zelím
V míse smícháme zelí, mrkev, cibuli a bylinkový ocet Podáváme pak společně s pečenými bramborami.
Máslové knedlíky
Je to něco úplně jiného než klasický český knedlík Podávejte s rybou, knedlíky a na másle podušeným špenátem
Máslové knedlíky
Máslové knedlíky vaříme 30 minut. Máslové knedlíky nakrájíme na plátky a podáváme k masu
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Uzený jazyk uvaříme doměkka a oloupeme. Česnek musí být úplně měkký. necháme ho vychladnout
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
jsme nechali asi 10 minut marinovat s vinným octem, solí kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou a uzeným
Máslové tvarohové knedlíčky s ovocem a šlehačkou
Změklé máslo utřeme se žloutky, solí a tvarohem, postupně Z těsta uděláme menší knedlíčky, zavaříme je do vařící
Bramborové knedlíčky
Ze směsi tvoříme malé knedlíčky, které vkládáme ihned Bramborové knedlíčky klademe do polévek či vývarů a
Roláda z čínského zelí plněná kuřecím masem
Vařené kuřecí maso nakrájíme nebo umeleme a na horkém Mleté kuřecí maso smícháme s houskovou směsí, solí
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Podáváme společně s masem a ozdobené kousky dušené Příprava masa: Maso potřeme olejem a encháme odpočinou
Svatomartinská husa pečená s jablky, zelím a knedlíky
Mezitím připravte bramborové knedlíky: Brambory i ve Upečenou husu naporcujte a podávejte s knedlíky a zelím
Pečená husa s červeným zelím a knedlíky bez lepku
Po 80 minutách ji obrátíme prsy nahoru, aby se rovnoměrně opéct na rozpuštěném másle.
Pečená kuřecí křídla s nádivkou, zelím a knedlíkem
Když je zelí měkké a ochucené, máme ho hotové. oškrábeme a uvaříme brambory nebo koupíme (uděláme) knedlíky
Pečený bůček s cuketovým zelím a frncochatými knedlíky
na kousky, osolíme, okmínujeme, posypeme česnekem, zalijeme Rozpustíme si lžíci másla a na ní si zpěníme cibuli
Pečená kachna s houskovými knedlíky a zelím na víně
Uvařené knedlíky vyndejte z vody a po celé délce propíchejte Knedlíky jsou velmi měkké, proto je krájejte opatrně