Fazolové lusky oloupeme, vypereme, rozkrojíme po délce, osolíme a dusíme na části sádla doměkka. Cibuli
Jehněčí maso důkladně omyjeme, osušíme, nakrájíme na
Slaninu nakrájíme na špalíčky a bůček nadrobno. Cibuli očistíme a spolu s okurkami nakrájíme nadrobno
Nakonec polévku z jehněčího masa a luštěnin dochutíme
Nakonec polévku z jehněčího masa a luštěnin dochutíme
Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na nudličky, kedlubnu na kostky a feferonku na maličké kousky.
Pokud se nám zdá málo pikantní, přidáme nasekanou feferonku Na talířích pak guláš posypeme pokrájenou jarní cibulkou
Maso odblaníme a nakrájíme na stejné kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky cca 1x1 cm.
přidáme kolečka oblíbených párků, na proužky nakrájené pikantní Guláš zahustíme a provaříme.
Do hrnce nalijeme olej a vsypeme nakrájenou cibuli. Počkáme, dokud cibule nezesklovatí - mezitím očistíme
Cibule nakrájíme a dáme spolu s pálivou paprikou restovat na tuku (1/2 olivový olej + 1/2 máslo). Když
Nakrájenou cibulku osmahneme a přidáme na kostky nakrájený bůček, orestujeme, přidáme kmín, sůl, utřený
Příprava guláše: Hlívu očistěte a nakrájejte na větší kousky (podobně jako hovězí na guláš).
Postup – guláš: Cibulový základ: Na sádle pomalu osmahni to asi 10–15 minut – nespěchej, právě cibule dává guláši
Maso nakrájíme na kostky, dáme do misky, přidáme sůl, pepř a kmín a necháme přes noc uležet. Druhý den
smetaně a přes malý cedníček nalijte do vroucího guláše Okamžitě rozmíchejte v guláši a ještě 10 minut provařte
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso, trochu mleté papriky, sůl, pepř a koření. Přidáme protlak a
Příprava guláše: Na oleji orestujeme cibuli, přidáme
Maso nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozpustíme 60 g sádla a osmahneme