Studená omáčka z papriky k pečeným masům apod.
Podáváme k pečeným nebo grilovaným masům, popř. zelenině
Pečená krkovice marinovaná v pomerančové marinádě s chilli
Během pečení maso přeléváme výpekem.
Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony
Brambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky nebo kolečka. Promícháme s bylinkami, solí a zakápneme olejem
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Následně přendáme orestovanou zeleninu do pekáče a do vytvořeného důlku v zelenině vložíme špalek masa
Candát filet s černou čočkou, kukuřicí a salátem
Candáta osolíme a posypeme kmínem. Necháme chvilku odležet. Zatím si připravíme čočku a salát. Čočku
Treska pečená na rajčatech s kapary a medvědím česnekem
Do zapékací misky vložíme kousky ryby a na půlky rozkrojená rajčata. Osolíme, opepříme, tresku poprášíme
Zapečené plněné kedlubny s masem (pečené v remosce)
Mezitím vršky kedluben jemně pokrájíme, pak je smícháme
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
žloutkem, postupně mícháme mléko, smetanu, škrobovou moučku
Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík
Měkká stehna můžeme zapéct v troubě pod grilem, aby Těsto stále hněteme, dokud nemá tužší, pevnou konzistenci
Krůtí sekaná se sušenými houbami a houbovou omáčkou
Pevně zabalíme do válečku, utáhneme a zabalíme do alobalu
Jemná bramborová polévka se smetanou a lesními houbami
Houby očistíme, nakrájíme, posolíme a podusíme na jedné lžíci másla. V hrnci rozehřejeme druhou lžíci
Vepřová kapsa s cuketovou nádivkou, pečená na pórku
Do vepřového bůčku uděláme opatrně hlubokou kapsu,
Jemná bramborová polévka s kapustou, houbami a smetanou
V hrnci rozehřejeme máslo, zpěníme na něm jemně nakrájenou
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
přidáme mouku, petrželku nebo pažitku a nakonec sníh z bílků
Krkovicka na černém pivu s medovo-horčicovou marinádou
Připravíme marinádu na maso, bylinky jsou nejlepší čerstvé, posekané. Maso potřeme marinádou a necháme
Levný rostlinný čerstvý sýr z tofu a majonézy
Z tofu vymačkáme vodu, co to půjde a vše umístíme do vysoké nádoby a rozmixujeme. Kdo chce a nebojí
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Podáváme s vařeným nebo pečeným uzeným masem, volským
Losos na másle s citronem, salátem a pečenými brambory
Losos: Do pekáče dáme tolik plátků, kolik je porcí
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Papriku je lepší hned po upečení horkou vložit do sáčku
Žebra pečená v marinádě z celeru a jablečných povidel
Vložíme je do pekáče. stran žebra, přidáme posekanou šalvěj, vše zalijeme černým
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
Klobásku jsem si rozdělila na 4 díly, zavinula je do pevných Rozprostřela jsem zelnou směs po pekáči, nahoru položila
Plněná pečená dýně s pohankou a chia semínky
Předehřejte troubu na 200 °C. Ukrojte dýni vršek a vydlabejte vnitřek lžící (semínka můžete očistit
Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny
Filé zakápneme citronem, osolíme, posypeme rozmarýnem a dáme na máslo do zapékací mísy, pečeme asi 25