Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Poté ostrým nožem s delší čepelí podélným řezem vedeným Těsně před servírováním osolíme.
Pečený losos se salátem z mořských řas
kastrůlku smícháme rybí omáčku, cukr, sójovou omáčku a na jemné Zahřejeme těsně pod bod varu a necháme asi 15 minut
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Příprava masa: Pečeni s kostí řádně očistíme, osolíme a pevně Přidáme měkké máslo a dochutíme solí a pepřem.
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Měkkou řepu oloupeme malým nožem. Zbývající řepu nakrájíme ostrým nožem nebo na nářezovém
Losos se zapečeným lilkem a pečenými rajčaty
Rajčata Bílou část lahůdkové cibulky a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Do pánve přidáme během pečení snítku čerstvého rozmarýnu s hrncem plným vody).
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Krůtí prsa Krůtí prsa očistíme, svážeme provázkem, okořeníme směsí na kuře, osolíme a opečeme v rozehřáté
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Omyté a osušené hovězí zadní nakrájíme na tenké plátky Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar
Mleté maso pečené v listovém těstě
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou polovinu cibule, 2 stroužky česneku, rozšlehaná
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Vepřová panenka pečená v listovém těstě
Vepřová panenka v listovém těstě Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a očistíme. Osolíme, opepříme, orestujeme
Mořský vlk pečený v solné krustě
Z bílků ušleháme sníh a smícháme s hrubou mořskou solí Na plech dáme tenkou vrstvu krusty, usadíme do ní rybu
Pečené vykostěné kuře se žemlovou nádivkou
Ostrým nožem seřezáváme maso od kostí směrem k prsům Celá kostra se poté pěkně oddělí a můžeme ji snadno
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy nejprve petrželové pyré, na něj několik špalíčků pečené
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
Bramborová kaše Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky, uvaříme v osolené vodě doměkka a propasírujeme
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
Krkovici vložíme do pekáče. V průběhu pečení podléváme, ke konci pečení už pouze
Pečený mořský vlk se středomořskou zeleninou
Zelenina Papriky potřeme olivovým olejem, vložíme do zapékací mísy a pečeme na 220 °C. Po vyndání z trouby
Pečená plněná krkovice s orientálním kuskusem
Pečená krkovice: Krkovici rozřízneme na jeden velký Ještě jednou z vrchu osolíme, přendáme do pekáče, polijeme
Pečené hovězí maso na červeném víně
Do umytého a osušeného hovězího masa vyřízneme tenkým Přibližně v polovině pečení masa zprudka orestujeme
Pečená krůtí prsa na růžovém víně
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou krůtích prsou a dozdobíme pečenou zeleninou.
Pečená pražma se salátem z chřestu a avokáda
Salát z chřestu a avokáda Z chřestu odlomíme dřevnaté konce, krátce blanšírujeme ve vroucí osolené vodě