Čokoládová pěna
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky s trochou cukru vyšleháme do světlé pěny, poté
Tvarohová pěna
citronovou šťávu a šleháme nejprve nad vodní lázní do pěny Hotovou pěnu naplníme do skleniček a vložíme na hodinu
Bramborová pěna
Na přípravu této pěny potřebujeme 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Celerová pěna
Na přípravu této pěny potřebujete 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Kuřecí stehna s pečenými cherry rajčátky & bagety s pečeným česnekem
česneku, zakápněte zbylým olivovým olejem a podávejte s pečenými
Pečené papriky s hřibovo-masovou náplní na lůžku z pečených rajčat
Dno pekáče vysteleme plátky rajčat, které osolíme a Naplněný pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C
Cukínová pomazánka - recept manželů herečky Jany Štěpánkové a režizéra Jaroslava Dudka
zamícháme, podle chuti ještě přidáme česnek nakrájený na tenké
Kluzké kluski a hřibová máčka (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Smícháme půl sklenice studené vody a 1 KL škrobové moučky sekanou zelenou petrželku, až zavoní, podleji půl
Křeháčky-křesné placky, křesné pekáče, hnětánky, přesné pagáče, přesňáky, krajance, loupané pagáčky
Pečeme při cca 175 °C a během pečení 1x obrátíme.
Domácí jemná kachní paštika s brusinkami, fíkové chutney, rozpečené bagetové toasty
Příprava paštiky: Na másla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme překrájena játra, podlijeme
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Hlávkové zelí nasekám na drobno v mixéru nebo jemně dělám hustší, aby šlíšky s žampiony po promíchání pěkně
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Během pečení několikrát maso otočíme. Já neměla po ruce šafrán, tak jsem volila bramborovou
Čokoládový košíček s kokosovočokoládovou pěnou a pěnou z malin
Pěnu dáme vychladit do lednice. a na to malinovou pěnu.
Kuřecí stehna s pečenými cherry rajčátky & bagety s pečeným česnekem
česneku, zakápněte zbylým olivovým olejem a podávejte s pečenými
Čokoládová pěna s pana cottou, malinovým gelem na čokoládové hlíně
Čokoládová pěna: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni Vejce ušleháme s cukrem do pěny.
Sladká letní rychlovka se skyrem – borůvkový koláč plný antioxidantů
Obsahují cenné flavonoidy, fenolové kyseliny i vlákninu Jsou plné vitaminu C, železa i draslíku, přitom mají
Salát z pečené máslové dýně
Ten vlijeme na pečenou dýni a ještě dalších 10-15 minut Pak pečenou dýni vyndáme z trouby a necháme vychladit
Bleskové placičky pečené na CRISP
Změklé máslo utřeme s cukrem, pak přidáme vejce a opět šleháme. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva
Koleno vepřové, vařené a pečené
Koleno omyjeme a dáme spolu s kořením do vroucí vody. Vaříme pomalu cca 1 hodinu, poté necháme v teplém
Brambory, pečené v zeleninovém leču
Zeleninové lečo, petrželku, olivový olej, tymián, rozmixujeme, ochutíme solí a pepřem. Brambory dobře
Ledová tříšť z černého rybízu
Těsně před podáváním koktejlu nasypeme rybízový led Myslím, že není třeba úplně přesně dodržet poměry ingrediencí
Kuřecí stehna pečená na leču
Pekáček vymažeme olivovým olejem. Kuřecí stehna omyjeme a z obou stran osolíme a posypeme sladkou mletou