Jelení sekaná pečeně
Očištěné jelení a vepřové maso umeleme na jemno s polovinou potřeme směsí z vařených žloutků, másla, sardelí a jemně
Bao Buns s vepřovým bůčkem, mrkví, daikonem s koriandrem
Vložíme bůček a dusíme přikryté cca 1 hodinu. V glazé zpátky vykoupeme udušený bůček.
Segedín z bůčku
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené osolené a opepřené maso a česnek.
Nakládaný bůček
Bůček uvaříme v tlakovém hrnci, zhruba 30 min. s česnekem Takto uvařený a potřený bůček musíme nechat v lednici
Bůček na bramborách
Kůži na bůčku nakrájíme na proužky (kostičky), posolíme V pekáči rozehřejeme sádlo, nasypeme brambory, na ně
Asijsky bůček
Maso osolime, opeprime a nalozime pres noc ve smesi vajec a solamylu. Pri priprave se snazime co nejvice
Toskánský bůček
Bůček - nejlépe bez kosti - potřeme olivovým olejem Namarinovaný bůček vložíme do pekáčku, přilijeme 1
Pikantní bůček
Bůček vaříme 1 hodinu s kořením. Pevně zabalíme do alobalu a necháme v chladu uležet
Vánočka z bůčku
Bůček (bez kůže) opatrně pokrájíte na 8-9 dlouhých příp.jednoho krouceného pramene), postupně umístíte do pekáče
Bůček s tarhoňou
Mäso nakrájame na plátky. Na rozohriatom oleji ho prudko opražíme z oboch strán. Osolíme. Paradajkový
Salám z bůčku
Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme koření, vše promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření
Copánky z bůčku
Vepřový bok nakrájíme na plátky, ty nařízneme na tři proužky, ale nedořízneme je. Upleteme copánky,
