Bůček nakrájíme na na porce tlusté asi 1cm, naklepeme Porci bůčku přelijeme šťávou, posypeme sýrem a petrželkou
Umytý bůček dáme vařit do osolené vroucí vody, do Měkké maso vyjmeme, odstraníme kosti a kůži a ještě
Bůček uvařit s kořením do měkka - já jsem vařila v Na ještě teplý naplácat kašičku a pevně zavinout do
Bůček si omyjeme, vykostíme a opatrně do něj ostrým maso: vmícháme vejce, koření, česnek, cibuli, na jemno
Maso pomeleme, zamícháme a dáme uležet do lednice na cca 2 hod. Na folii rozložíme, potřeme hořčicí,
Bůček nakrájíme na větší kostky a naložíme do nálevu Bůček promícháme s nakrájeným česnekem a kmínem.
Bůček nakrájejte na silné plátky. piva přidejte k masu a promíchejte, aby se vše pěkně
s nepřilnavou úpravou lehce osmahneme na sádle na jemno Přidáme na menší kostky pokrájený, v Solamylu obalený bůček
Bůček s česnekem umeleme a necháme půl dne uležet. Směsí naplníme 2 sáčky na salám, konce dobře zavážeme
Do masa uděláme křížem zářezy, česnek utřeme se solí a vetřeme do masa. Zabalíme do alobalu a necháme
nakrájíme na drobno, položíme na maso a srolujeme - pevně vypečenou šťávou - dopékáme cca 10 minut v odkrytém pekáči
Dále si vezmeme bůček a nakrájíme ho na asi 1 cm silné Maso vložíme do pevného sáčku, zalijeme marinádou
Bůček pokrájíme na větší kostky, které osolíme a opepříme sklenicí vychlazeného piva, na zapití pikantního bůčku
Libový bůček upečeme v troubě dohněda a pak ho celý Podáváme s vařenou rýží a je to nečekaně výborné.
Bůček nakrájíme na kostky,dáme do kastrolu (i v remosce Je lepší použít vyšší nádobu, pivo ze začátku pění.
Celý plát bůčku opečte nasucho na pánvi s nepřilnavým na něm zkaramelizuje.Okurku nakrájejte na dlouhé tenké
cibuli osmažíme na sádle, přidáme na kostky nakrájený bůček podléváme, aby se maso nepřipalovalo.Když je maso měkké