Velmi ostrým nožem nařízněte kůži masa tak, aby vznikly Zbývající olej přidejte do pekáče a takto připravené
Když je bůček zcela měkký, vyjmeme ho a dáme stranou Vývar z pekáče slijeme do rendlíku a svaříme na hustou
výpekem pečeme dalších 60 až 70 minut, dokud není úplně měkký všechen výpek dostatečně rozpuštěný, přecedíme jej přes jemné
Do pekáče vložte mřížku a maso na ni položte kůží nahoru Pečte hodinu.Pak bůček přelijte vypečenou šťávou a
Olej nalijeme na talíř, obalíme v něm kousky cukety nakrájené na sílu 1 cm a celé žampiony a necháme
Papriku si rozpůlíme a cibuli nakrájíme na tenké proužky Olej, ocet, hořčici, pepř, česnek, worcester a jemně
Jarní cibulku očistíme a nasekáme na drobné kousky. Olivy nakrájíme na kolečka. Papriku zbavíme semínek
Vejce přepůlíme, vydlabeme žloutky, papriku nakrájíme na kostičky. Máslo si rozehřejeme a papriku v něm
Quinou uvaříme podle návodu, řepu si uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny, papriky na proužky
Mouku ve velké míse smícháme s cukrem a kakaem, pokud chceme mít kakaovou buchtu. Přidáme rozpuštěný
Do šejkru vložíme 2 kostky ledu, nalijeme džusy a malinový sirup. Protřepeme a přecedíme do tumbleru
Mrkve oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Stonky celeru opláchneme a nakrájíme. Plátky masa osolíme
Kozí rohy a šmakouna nakrájíme na kostičky. Dáme si rozehřát pánvičku, kterou potřeme trochou másla
Horký ostrý kečupy plníme do skleniček a sterilizujeme Ostrý zeleninový kečup podáváme jako doplněk k masům
Do demižonu nebo čistého kbelíku s víkem vysypeme obsah zavařenin, cukr, rozdrobené droždí a zalejeme
Vepřový bůček opláchneme pod studenou tekoucí vodou Maso pečeme až je měkké, při 160°C.
Špízy dáme na grilovací tácek do rozehřáté trouby na program gril a ostrou směsí špízy potíráme.
Placičky: Maso smícháme s vejci a kořením. Není nutné solit, směs na mletá masa je slaná dost (já jsem
potřeby opepříme i když to již není nutné, lečo je dost ostré
Kuřecí paličky a křídla omyjeme a osušíme. Přidáme sojovou omáčku, worcester, piri-piri koření, olivový
Vytvoříme šišku, kterou posypeme kmínem, dáme na pekáč V průběhu pečení poléváme vypekem.