Hovězí pečeně s černým česnekem a rozmarýnovou polentou
Maso vyjměte z krabičky a v neporušeném igelitovém sáčku
Vepřová roláda s pestrou náplní, dušená v papiňáku
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme na
Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů
Nejdříve marinujeme maso, zbavené šlach, loje a rozkrájíme na kostky (já marinoval v celku, na kousky
Lišky po maďarsku podle receptu ze staré kuchařky
Když jsou lišky skoro měkké, necháme vydusit všechnu
Víno na srdce - 130 let starý recept
Tohle všechno dohromady pomalu vaříme 10 minut, potom přidáme 300 g medu a vaříme další 4 minuty. Lahve
Salát z matjesů - starý německý recept (výborný)
Matjesy nakrájíme na menší kousky - nudličky, okurky a mrkev na půlkolečka, cibuli na čtvrtkolečka.
Polévka ze starých rohlíků s pórkem a sýrem-úsporná
Cibuli nakrájíme najemno a dáme osmažit na malém množství oleje do růžova, pak přidáme na kostičky nakrájené
Bramborová natřásanka s jablky - starý lidový recept
Pak nastrouháme jablka na tenké plátky a rozložíme a povrch brambor pak polovinou druhého sáčku.
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
asi hodinu kynout – mělo by vykynout jako normální, běžně V den pečení vytáhneme staré těsto hodinu, dvě předem
Rychlá babiččina bábovka 100 let starý
Všechny ingradience kromě kakaa odměříme, dáme do mísy a řádně promícháme metlou.Část těsta dáme stranou
Pestrá buchta z veky, rozinek a sušeného ovoce
Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Veku navlhčete mlékem, přidejte vejce, vmíchejte
Sýrovo- lososová pěna
V misce utřeme máslo a tvaroh, přidáme sůl, nasekanou cibuli, lososa a kopr. Vše promícháme a přidáme
Čokoládová pěna s kávou
Vejce rozklepeme, žloutky oddělíme od bílků. Bílky se zbylým cukrem vyšleháme na pevný sníh, který
Cheeseburgry plné sýru
rozdělíme na čtyři díly a z každého dílu vytvarujeme tenké Maso necháme na grilu ještě asi 3 minutu, aby se sýr pěkně
Snídaně plná bílkovin
Vejce uvaříme na hniličku. Špenát osolíme, opepříme a dáme na talíř. Pancettu nakrájíme na kostečky a
Čokoládová pěna s malinami
Vajíčka rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. metlou je vyšleháme, dokud se na povrchu neobjeví měkké
Čokoládová pěna ve skle
Směs dáme nad nádobu s horkou vodou a šleháme do pěny Pěnu nalijeme do sklenic a necháme ztuhnout v chladničce
Nadýchaná vaječná pěna
Vejce si uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Oloupeme je a nakrájíme na malé kousky, smícháme
Veganská čokoládová pěna
přidáme cukr, kávu, rum a vše rozmixujeme, až vznikne jemná Čokoládovou pěnu rozdělíme do skleniček a uložíme do
Čokoládová pěna s borůvkami
Ve šlehači vymícháme bílky do pěny a smetanu vyšleháme Poté postupně opatrně vmícháme bílky a šlehačku.