Husí játra na cibuli
poprášíme hladkou moukou, vložíme do kastrolu se zahřátým husím Husí játra na cibulce jsou skutečnou pochoutkou, jsou
Husí stehna na česneku
Rozmrazená opláchnutá husí stehna osušíme čistou utěrkou Na cibulový základ vložíme připravená husí stehna,
Vánoční husí kaldoun
Z husího skeletu a kostí uvaříme vývar - do velkého V čistém, hrnci připravíme z másla a mouky jíšku.
Husí stehno se šouletem
Stehna osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme při 180°C asi
Pečená husí prsa
Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé čtverečky Omáčku přecedíme a zjemníme máslem.
Husí jatýrka v sádle
Den předem necháme omytá játra marinovat v mléce. Druhý den dáme do pekáčku, naskládáme játra a pečeme
Husí paštika s mandlemi
Cibule oloupeme a najemno nasekáme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Mandle spaříme horkou vodou,
Husí prsa na zázvoru
struhadle, pak ho smícháme s medem a rozpuštěným máslem V kastrolku na rozpuštěném másle zpěníme nadrobno nakrájenou
Husí stehna s brusinkami
Ke konci pečení potřeme stehna směsí medu a másla a Pečená husí stehna servírujeme s brusinkovým rozvarem
Houbová „husí krev“
Kroupy propláchneme studenou vodou a namočíme je na půl hodiny. Poté je slijeme, zalijeme vodou, osolíme
Husí stehna s ořechy
Omyté maso osušíme a důkladně nasolíme. Přeložíme do pekáčku, přidáme směs medu a vína, posypeme ořechy
Zadělávané husí držky
Očištěné drobky umyjeme, zalijeme vodou a vaříme. Později přidáme zeleninu, sůl a koření. Ze sádla a
Husí játra v armagnaku
Játra očistíme, naložíme je do alkoholu a necháme je v chladu odležet do dalšího dne. Pak je lehce osušíme
Husí játra s jablky
cm vysoké, obalíme je v mouce a opečeme na horkém másle Současně na másle podusíme jablka zbavená jádřinců
Omeleta s husími játry
Husí játra nakrájená na stejné menší plátky vložíme Přidáme drcený pepř, šťávu z husí pečeně a víno.
Husí játra s rajčaty
oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném husím Po chvíli přidáme husí játra nakrájená na kostky, oloupaný
Husí stehna nasladko
Stehna si osolíme a dáme do hlubšího pekáče, šalotku dáme na čtvrtky, pomeranč a citron na plátky a přidáme