Zdravé vaření“: Kopřivové noky s omáčkou z pečených paprik
V mixéru vyšlehejte společně vejce, žloutek a ricottu přesuňte společně s osmaženou česnekovou cibulkou do mixéru
Pečené kapie plněné krůtím masem s rýží basmati
Maso smícháme se solí a s pepřem, přidáme tymián a , přidáme 25 g másla a rozmixujeme šťávu ponorným mixérem
Kapustové karbanátky s ovesnými vločkami a mrkví pečené v troubě
Dochutíme solí a pepřem. nastrouhanou okurku, pro dospělé dochutíme solí a pepřem
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
, sůl a pepř. Znovu promícháme, až máme všechno maso obalené směsí
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Potom osolíme hrubozrnnou solí a sůl dlaněmi do masa moukou, krupicí, vejcem, olejem, solí a zpracujeme pevné
Nepečené sušenkové řezy s nadýchaným krémem - jednoduché a rychlé
Do větší mísy dejte žervé, přisypte moučkový cukr Do rendlíku dejte smetanu ke šlehání a dejte ji zahřát
Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
Přidáme sůl, pepř, smetanu, majoránku a utřený česnek Pečeme na 200 stupňů zhruba hodinu, během pečení podléváme
Pečená kuřecí stehna plněná kopřivovo-mandlovou nádivkou
Během pečení podlévejte výpekem. Po hodině pečení vložte k masu očištěné brambory.
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
sweet chilli omáčku, pivo, adžiku, kremžskou hořčici, pepř pekáč s žebírky do trouby a necháme zatáhnout 15 min
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Pečený bůček nakrájíme na plátky. Na talíř dáme pečenou zeleninovou směs, navrch položíme
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Pak maso vyjmeme, výpek dáme do mixovací nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme.
Hovězí plátky v marinádě z česneku a oregana, pečené v troubě
stupňů a pečeme, než je maso měkké. Po cca 1/2 hodině pečení přikryjeme víkem nebo alobalem
Pečená kuřecí stehýnka s bobkovým listem a sušenými houbami
Pak už jen naskládáme stehna a dáme přikryté péct. Hotové pak posypeme pažitkou.
Svíčková espuma & pečený karlovarský knedlík podle šéfkuchaře
Maso nakrájejte na špalíky. Na ni položte maso a vedle dejte opečený knedlík
Pečená uzená krkovička s vídeňskou cibulí a petrželkovým salátem
Česnek prolisujeme a maso z obou stran potřeme. Maso položíme na cibuli, podlijeme a na každý kousek
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Osolíme, posypeme barevným pepřem a nadrobno pokrájenou V průběhu pečení podlijeme pivem.
Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru
Po vytažení masa z trouby, vysvobodíme prsíčka z krusty , nakrájíme na plátky, položíme na omáčku a maso ještě
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
Přidáme nasekaná rajčata a petržel (+ mátu, máme-li do misky, přidáme řecký jogurt, sůl, pepř, prolisovaný
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
Přidáme nasekaná rajčata a petržel (+ mátu, máme-li do misky, přidáme řecký jogurt, sůl, pepř, prolisovaný
Carpaccio z pečené řepy s granátovým jablkem a citronovým dresinkem
Nejprve upečte řepu. Položte ji na alobal, pokapejte olejem, osolte, přidejte tymián a stroužky česneku
Salát z pečené dýně s trhaným masem a kozím sýrem
Začněte přípravou trhaného masa. pečenou zeleninu, natrhaný sýr, maso a zalijte zálivkou
Jehněčí pečeně s opékanými brambory a omáčkou z červeného vína
Během pomalého pečení podléváme. Po hodince pečení k masu přidáme 2 dcl červeného vína
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
Maso osolte a sůl důkladně vmasírujte do masa, které Po naplnění všech sáčku, za vakuujte popřípadě pevně
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
, naklepeme, osolíme, ochutíme kmínem nebo pepřem a Během pečení podléváme dle potřeby a plátky alespoň