Pečená husa s kaštanovou nádivkou a červeným zelím
Ke konci pečení zvyšte teplotu na 230 °C, odstraňte Hotovou husu vyjměte z trouby, pevně přikryjte alobalem
Brambory pečené ve slupce s vejcem a omáčkou tonnato
Tuňáka a polovinu kaparů sceďte a vložte do mixéru zmáčkněte, osolte, do řezu naneste omáčku a navrch dejte
Míchaná vejce s pečenými žampiony a kozím sýrem
Pečte 15 minut, pak na žampion naklaďte plátky sýra Vejce prošlehejte v misce se žloutkem a koprem, pak
Hnědá rýže se sezamem, koriandrem a pečeným fenyklem
Pečenou zeleninu pokrájejte nahrubo, koriandr nadrobno
Pečená vepřová panenka s cibulovo-fazolovou přílohou
V misce promícháme sůl, černý mletý pepř, mletý kmín Poté maso z pekáčku vyjmeme, panenku zabalíme do alobalu
Pečená krkovice s hořčičnou omáčkou a šťouchanými brambory
směs 3 lžic hořčice, lžíce oleje, lžíce vody, soli a pepře Asi 10 minut před ukončením pečení krkovice přidáme
Čerstvé pečené sardinky s citronem, česnekem a rozmarýnem
Čerstvé sardinky omyjeme, očistíme, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem, potřeme rozetřeným
Pečená kachní stehna s brambory na cibulce a kmínu
V den pečení stehna vybereme z chladničky, necháme se pěkně upeče i maso.
Duhový pstruh pečený na másle, tymiánu a rozmarýnu
zlatou barvu a byli hotoví najednou s brambory. rozmarýn krásně zvýrazní chuť jemného šťavnatého masa
Kuřecí čtvrtky pečené s bramborovo-zelnou směsí
Pak vmícháme vychladlé zelí, vše osolíme, opepříme Kuřecí čtvrtky pečené s bramborovo-zelnou směsí rozdělíme
Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro
Do mísy dáme mleté maso, které osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, majoránkou a sladkou červenou
Pečená kuřecí stehna s ochucenými šťouchanými bramborami
Kuřecí stehna omyjeme a dáme do pekáče. Při pečení přeléváme výpekem.
Tempeh s cizrnovo-quinoovou směsí a pečenou mrkví
lžíci citronové šťávy a případně dochutíme solí a pepřem Tempeh s cizrnovo-quinoovou směsí a pečenou mrkví podáváme
Kuřecí ražniči s klobásou a pečenými bramborovými dukátky
, oleje a špetky vegety, soli a pepře. Kuřecí ražniči s klobásou a pečenými bramborovými dukátky
Pečené-dušené králičí stehno na másle a Chardonnay
Dopečeme už odkryté do pěkné zlato-hnědé barvy v troubě Chutný výpek slouží na přelévání masa během pečení
Vepřová panenka na zelených fazolkách s pečenými brambory
Pak ji vložíme do vyhřáté trouby na nízkou teplotu Lehce provaříme, dochutíme solí a pepřem.
Kuřecí čtvrtky na zelenině pečené v titanovém hrnci
Opatrně uvolníme kůži a maso pod kůží osolíme a potřeme vrátíme do hrnce, podlijeme vývarem, přidáme kuličky pepře
Pečená kuřecí stehna na víně a jarní zelenině
do zlato-hněda a krásně křupavá. Pečená kuřecí stehna na víně a na jarní zelenině je
Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou
Maso nepřeléváme a nepodléváme. ještě asi 25 minut, dokud se na povrchu nevytvoří pěkná
Vepřová pečeně plněná houbami s růžičkovou kapustou
Maso ochutíme solí a pepřem i z vnějšku. Během pečení podléváme vodou a přeléváme výpekem.
Pečené žampiony plněné sýrovo-smetanovou náplní
Petrželovou nať omyjeme a posekáme nadrobno. Do misky dáme polovinu cibule pokrájené na kostky,
Pečený losos se sezamem s pohankovo-mrkvovou kaší
Do hrnce dáme vařit přibližně půl litru vody a troubu Pečeného lososa se sezamem podáváme s pohankovo-mrkvovou