Krémová omáčka ze zeleného pepře
Osolíme, opepříme a přidáme zelený pepř (trochu odložte ještě krátce vaříme a přidáme zbylé kuličky zeleného pepře
VEPŘOVÉ MASO - Vepřové maso a´la čína
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky (nejlépe se krájí maso zpola zmrzlé), osolíme, posypeme škrobem
Hamburger di Manu (Hamburger podle Mana)
, nastrouhaným parmazánem, žloutkem, solí a pepřem. Housku pomažeme dijonskou hořčicí, položíme maso, na
Tartaletka s krémem z vaječného likéru a čokoládovou pěnou s lotus sušenkou
Vmícháme máslo a vaječný likér.
Koláč s černým rybízem
Pak přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vysypaný plech, poklademe na něj omytý a okapaný černý
Černé rybí rizoto
Zbytky vařeného nebo pečeného rybího masa rozemeleme nakrájenou sepii, vařenou rýži, trochu soli, mletého pepře
Hovezí plátky na pěpři
Smícháme všechny suroviny na přípravu marinády, maso Po vytažení maso grilujeme 5 - 10 minut z každé strany
Párky na černém pivu
úhlopříčně nařízneme do šachovnice, naskládáme do zapékací mísy
Kuře na černém pivu
Dáme ho do pekáčku, důkladně osolíme a okmínujeme. Podlijeme ho polovinou plechovky černého piva.
Pevné palačinky s ovocem
Mouku dáme do mísy, smícháme s cukrem, solí, mlékem Promícháme, přilijeme vodu a vypracujeme hladké pevné
Krkovička na černém pivu
Poté přidáme plátky masa a necháme zatáhnout. Podáváme s pečeným bramborem posypané cibulí.
Limonáda z černého rybízu
Do velké sklenice nasypeme led, přidáme sirup a vše nalijeme do vychlazené sody. Podáváme ozdobené rybízem
Prstuh s černým kořenem
Očištěné pstruhy nasolíme a dáme do pekáče, přidáme Ochutíme solí a pepřem a podusíme.
Klobásky na černém pivu
Dáme do pekáče a do výpeku dáme na kousky nakrájenou Nakonec zalijeme vše v zapékací míse pivem, rajčatovým
Špekáčky na černém pivu
Nakonec dáme kousek cibule. Během pečení opatrně promícháme a dle potřeby podlijeme.Podáváme
