Tenké plátky pórku, nastrouhaný celer a mrkev osmahneme Lososa pokrájíme na větší kusy, dáme do polévky a
Zbylou mrkev si nakrájíme na kolečka. Nejlépe se to odhaduje podle mekkosti mrkve, která
přidáme poslední kedlubnu nakrájenou na kostičky, mrkev mezitím orestujeme slaninu a přidáme ji do hotové polévky
Potom do polévky za stálého míchání nalijeme rozšlehané vejce a chvíli povaříme.Hotovou polévku sypeme sekanou
Jíšku řádně rozšleháme metličkou a polévku přivedeme krátce opečeme v pánvi na lžíci sádla, přidáme do polévky
Mrkev jemně nastrouháme a společně s hráškem podusíme Potom přidáme podušenou mrkev s hráškem a necháme přejít
nebyla moc tučná), přidám vodu, polévku ze sáčku a Vařím dle minut uvedených na sáčku polévky, cca 10
(nejlepší je suchý vývar v prášku)P.S.: Snažte se koupit Jikry jsou rozhodně lepší než opražená krupice.
Vše opět uvedeme k varu, přidáme větší část sýru (trochu necháme na dozdobení hotové polévky), který v polévce
Polévku zahustíme jíškou.Nakonec přidáme prolisovaný česnek.Kdo chce může si do polévky přidat na kostičky
citronovou šťávu a povaříme.Před podáváním ozdobíme polévku Polévka je chutná i za studena.
Topinambury očistíme a nahrubo pokrájíme. Cibuli nakrájíme na kosticky. V hrnci rozpustíme sádlo a opečeme
rozpuštěném másle si osmažíme na plátky pokrájenou mrkev pod poklicí necháme cca 20 minut dojít.Do hotové polévky
Na oleji orestujeme na nudličky nakrájenou zeleninu a brambory. Zalijeme vodou, osolíme a přidáme koření
Cibuli,mrkev a řapík celeru (bez listů) nakrájíme na V hrnci rozehřejeme olej a dáme orestovat cibuli, mrkev
zalijeme vodou, jen asi 1 cm nad okraj zeleniny (aby polévka podávat.Je velmi dobrá samotná, nebo s kostičkami do polévky
minut před koncem vaření vložte do vývaru očištěnou mrkev kořenovou zeleninu nakrájejte na kousky a přidejte do polévky
nebo petrželkou.Jako obměnu můžeme do polévky přidat nastrouhanou mrkev, pokrájenou bramboru...