Uvařte 400 g pappardelle nebo jiných širokých těstovin Uvařené slijte, promíchejte s ragú a posypte hoblinami
V hlubokým hrnci rozpálíme olej. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Lehce osmahneme. Pak přidáme slaninu
Troubu předehřejeme na 160 st. Maso obalíme v mouce smíchané se solí a pepřem. Maso opečeme na oleji
Přidáme citronovou šťávu, houby a nasekanou petrželku, ragú Žampionové ragú před podáváním zapečeme se sýrem, který
Žloutek rozkvedláme s trochou omáčky, zamícháme do ragů Jako příloha se pro telecí ragů s chřestem hodí brambory
Cibuli krátce restujeme s masem, přidáme koření a zalijeme Ragú dusíme zakryté na mírném plameni, dokud nezměkne
pepř a bylinky (tymián, šalvěj, případně různé směsi koření ) nebo koření podle chuti.
kousek pórku a cibuli, dochuťte pár kuličkami nového koření ledviny, játra...,V jiném hrnci připravte základ na ragú
Žloutky prošlehejte se smetanou a směs pomalu vlijte k ragú Ragú podávejte s vařenými širšími nudlemi nebo s rýží
Vyndala jsem taky bobkový list a rozmarýn.,Hotové ragú jsem podávala se širokými těstovinami pappardelle
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu – 12-15 minut Okapané těstoviny promíchejte se zbytkem oleje, citrónovou
Nejdřive si připravte zeleninový základ: petržel, mrkev, řapíkatý celer, cibuli a česnek nakrájejte
petržel nasekejte nadrobno a zamíchejte do zeleninového ragú Hotové těstoviny sceďte a na pánvi promíchejte s ragú
Zeleninové ragú dochutíme podle vlastní chuti a ještě Barevné zeleninové ragú podáváme s bramboráčky nebo
Nakonec k liškovému ragú přidáme ještě teplé tagliatelle Liškové ragú s taglietelle rozdělíme na porce a podáváme
zeleninou (mrkev, petržel, celer) uvaříme telecí nebo kuřecí Ragú polévku s knedlíčky ihned podáváme na stůl a vychutnáváme
Koření roztlučeme na jemno. Vhodnou přílohou k vepřovému ragú na pepři je bramborová