Kuře položte hřbetem nahoru. Podlijte vínem, případně trochou vody a pečte asi 75
řízky, aby lehce zezlátly. Mírně promíchejte, přiklopte a dejte na třicet minut
Sundejte pánev z plotny a přistrouhejte do ní trochu Směs z pánve přesuňte do mísy, osolte, opepřete a nechte
Zachycený zbytek koření znovu rozdrťte a prosijte, Jakmile se maso opeče, přidejte cibuli a všechno koření
Zatím přimíchejte ke zbytku koření pivo, víno nebo Po této době by mělo být kuře měkké a propečené, můžete
Můžete ji do kůže také vetřít umaštěnými prsty. Takto by se kůže snadno mohla přichytit k plechu a
Z kuřecího masa sejměte kůži (aspoň to, co sejmout Pokud byste nyní vyjmuli všechny kousky masa, mohli
Omyté a osušené kuře rozporcujeme na menší části. Kuře rozdělíme na polovinu, odřízneme stehna, která
kápla trochu olivového oleje, opekla papriky posypané kmínem Mají být takové napůl měkké, ještě trochu křupat.
Mouku, sůl, sušené mléko a koření promícháme, přidáme Kuřecí prsa vyjmeme z marinády a zprudka na olivovém
Vychladlé kuřecí maso natrhejte nebo nakrájejte a dejte do mísy.
navíc pohlídat, aby se jednalo o vyvážené jídlo, může Jeho velikou výhodou je, že si ho můžete připravit
Na to položíme omyté a očištěné kuře a lehce ho osolíme
Máslo se může a nemusí dát, já ho dávám do pekáčku ke kuřeti a marinádě.
Šišky dáme do mísy a pomastíme výpekem z kuřete, aby Do zelí můžete přidat i trochu výpeku z kuřete.
Druhý den obalujeme řízečky v italské směsi bez vajec Řízečky poklademe na plech s pečicím papírem, který
Kuřecí maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku Připravenou směsí pokryjeme kousky kuřete.
Kuřecí prsa i s jogurtem vložíme na rozehřátou pánev , posypeme kořením 7 pepřů, restujeme cca 3 minuty
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa do hrnce sous vide, nastavíme teplotu 55 st. na 40 min
kuracie stehná, všetko posypeme mletou sladkou paprikou asi 40 minút.
Mírně osolíme a přidáme veškeré koření kromě majoránky orestujeme, podlejeme trochou vody a dusíme asi 40 min
Navrch položíme čtvrtky bažanta, podlijeme vínem a polévkové lžíce sádla, 1 cibule, 400 g kysaného zelí, kmín