Kuře vložíme do vařící osolené vody, přidáme celý Vložíme do ní naporcované kuře, na růžičky rozebraný
Vložíme je do mělké mísy. Mísu s kuřetem přemístíme do ledničky a necháme marinovat
Do paliček udělejte několik hlubokých zářezů. Maso osolte a potřete citronovou šťávou. Smíchejte jogurt
Rajčata oloupeme a dužinu nakrájíme nahrubo. Troubu předehřejeme tak na 180 st. Stehýnka omyjeme a osušíme
Celé kuře prosolíme, dobře potřeme grilovacím kořením Dále ochutíme rozmarýnem a trochou kmínu (používám
Porce kuřete (třeba kuřecí stehna) dobře očistíme, pánev nebo hrnec s poklicí a jednotlivé porce do ní
Kuře naporcujte a osolte. hrnci rozpusťte máslo a opečte na něm cibuli a porce kuřete
Kuskus přesypte do žáruvzdorné mísy, přidejte mražený hrášek a zalijte horkým kuřecím vývarem, přiklopte
Sůl a cukr dejte do mísy nebo většího hrnce, zalijte Pak do nálevu vložte kuře a zalijte ho dalšími 2 litry
Pak jej přendejte do zapékací mísy a přelijte omáčkou Pečte pětadvacet až třicet minut, nebo dokud nebude kuře
Kdo má rád fritézu, může kousky masa usmažit v ní. Musí být jen pěkně hladké.
Kuřecí díly potřete ze všech stran olivovým olejem, Do pánve vraťte maso a 20 minut mírně vařte, až omáčka
hladkou moukou smíchanou se smetanou (připravíme v míse Kuře na paprice Uvařené části kuřete zbavíme kůže,
Kuřecí čtvrtky na víně Kuřecí čtvrtky očistíme a stehna Naporcované kousky naložíme do červeného vína s divokým
Vykostěné kuře rozprostřeme kůží dolů a mírně dlaní Roztopíme si zbytek másla a roládu s ní potřeme.