omáčky uvařte těstoviny v dostatku osolené vroucí vody dle Nasypte horké těstoviny do telecího ragú, přilijte
V malém hrnku v troše vody vyvařte bobkový list a nové koření. Maso nakrájejte na menší kostky a také
Nejdřive si připravte zeleninový základ: petržel, mrkev, řapíkatý celer, cibuli a česnek nakrájejte
Troubu předehřejte na 180 °C. Dýni nakrájejte na stejně velké kostky, naskládejte je na plech vyložený
Na ně doprostřed servírujte ragů a posypejte lístky nakrájejte na plátky široké tak, jak chcete široké nudle
Kdo má rád ostřejší, může přidat chilli papričku. Kančí ragú dusíme doměkka, postupně přiléváme vývar
Ragú z kuřete a hlívy ústřičné podáváme se širokými nudlemi nebo rýží.
Ragú dusíme přikryté při mírné teplotě, dokud maso Před podáváním jelení ragú na červeném víně necháme