Pomazánka z vařeného kolena, slaniny a křenu
Libové maso z uvařeného kolena nameleme na masovém
Pečené uzené koleno s povidlovým glazé
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená Měkká kolena rozložte do pekáčku a přelijte povidlovým
Vařené koleno s česnekovou omáčkou a knedlíky
Koleno očistíme , vložíme do tlakového hrnce , přidáme cibuli , sůl a koření.
Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
vložíme do většího papiňáku (tlakového hrnce). Po ochlazení hrnec otevřeme, koleno vytáhneme a necháme
Vepřové koleno na divoko zapečené s bramborem
jako menši roládu, do které dáme zbytek koření. Když je koleno měkke, vyjmeme jej a do vývaru z kolena
Ovarové koleno s pikantním zelným salátem
Koleno omyjeme ve studené vodě. Do tlakového hrnce dáme zeleninu a koření.
Pečená husa nadívaná uzeným kolenem
Kůži na uzeném kolenu nařežte na kostičky, vmasírujte Před podáváním koleno vyjměte a servírujte nakrájené
Šťavnaté pečené koleno na medu s papričkami
Do velkého hrnce nalijte vodu, dejte do ní očištěnou Med zahřejte v hrnci na 65 °C, přelijte ho do mísy
Pečené vepřové koleno a houbový kuba
Koleno osolíme a okmínujeme nejlépe den předem, potřeme Pečené vepřové koleno na talíři přelijeme šťávou a
Terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Při pomalém pečení se vypeče z kolena bohatá šťáva Koupíme velké zadní vepřové koleno.
Uzené vepřové koleno na černém pivu
Uzené koleno omyjte a vložte do hrnce. Přidejte koření, zalijte vodou tak, aby bylo koleno
Pečená vepřová kolena s fenyklem a ředkvičkami
Promíchejte a směs vetřete do kůže i masa každého kolena a kolena podlijte hrnkem horké vody.
Pečená kolena s jablkovým křenem
Vložte kolena do hrnce s dostatečným množstvím vody Ke konci pečení připravte jablečný křen.
Vařené pečené koleno s uzenou paprikou
Koupíme syrové pěkné zadní koleno a poprosíme řezníka Doma koleno omyjeme, vložíme do velkého hrnce i s kostí
Pečené vepřové koleno na kysaném zelí
Hrnec uzavřu a vařím 1 hodinu. Do menšího hrnce odeberu 500 ml vývaru z kolene, přidám
Husokačka na majoránce a římském kmínu
Opláchnutou husokachnu dobře očistíme (obereme všechna brka) a osušíme. Dutinu kachny osolíme a vložíme
Mexicka polévka s římským kmínem
Do hrnce se 4-mi litry vroucí, osolené, (asi 3 lžičky Přidáme 3 vrchovaté lžičky římského kmínu a ve chvíli
Římský salát se smetanovohořčičnou zálivkou
Salát rozebereme na jednotlivé listy,vykrájíme košťály,dobře opláchneme a nakrájíme asi na 3cm kousky
Římský salát s ricottou a krevetami
Očistěte hlávku salátu a odstraňte poškozené vnější listy, pokud je to třeba. Rozeberte ji na listy a
Marinovaná ryba s římským kmínem
šalotky, česneku, citronové šťávy, chilli papričky, římského Nakonec marinovanou rybu s římským kmínem osolíme,
Římský salát s čekankou a pomeranči
Salát rozebereme na listy, propereme a důkladně osušíme. Salát poté nakrájíme nebo natrháme na sousta
Nakládaná mrkev s římským kmínem
oloupeme a nakrájíme na šikmé tenké plátky nebo na kolečka Římský kmín nasucho opražíme na pánvi.