Kolínka pořádně omyjeme a osušíme, případně očistíme V hrnci rozpustíme máslo a polovinu mrkve, celeru a
Kolínka pořádně omyjeme a osušíme, případně očistíme V hrnci rozpustíme máslo a polovinu mrkve, celeru a
Koleno omyjeme a naložíme do připravené marinády.
Koleno si vykostíme, omyjeme a prošpikujeme nakrájeným Koleno osolíme a ze všech stran potřeme nachystamou
Omyté koleno dáme do hrnce s vodou, přidáme očištěnou cibuli, česnek, sůl a všechno koření.
Koleno vykostíme a roztáhneme nožem na větší plát, posolíme, vložíme do pekáčku s bobkovým listem, novým kořením
Do tlakového hrnce dáme koleno, cibuli na kolečka, 1 lžíci grilovacího koření a prolisovaný česnek cca
Vepřové koleno si omyjeme. Kůži na koleni si nařežeme a celé koleno psypeme kořením
Koleno nařežeme, prosolíme, do zářezů vetřeme česnek Teď vyndáme pekáč z trouby, vyndáme kolena, přidáme
Druhý den uvaříme koleno v nálevu téměř do měkka. a touto směsí se potře koleno a dopeče.
Kolena ostrým nožem nařízněte a obkružte u kosti. Odkrytý pekáč s koleny vložte do trouby a pečte asi
Koleno si vykostíme , maso nakrájíme na kousky a zbylé kari, osolíme, dáme kmín, zalijeme vývarem z kostí kolena
Koleno vložte spolu s pepřem, solí a bobkovými listy do hrnce a zalijte studenou vodou.
Koleno očistit, vykostit a posolit. Ke konci je vhodné maso pokrájet na menší kousky a
Předpříprava kolene: koleno očistíme a vložíme zhruba dle chuti (bobkový list, kuličky pepře a nového koření
Uzené koleno dáme do římského hrnce nebo jakéhokoliv pekáčku, Moravanky vylejeme kolem masa včetně nálevu
Kolena lehce osolíme (nepřehánět, bujón je slaný), mrkve a houby nakrájené na čtvrtky, položíme na to kolena
Do vetšího hrnce vložíme kolena, přidáme česnek, sůl nedávno u známých(řezníci) a moc jsem si pochutnala a hned