Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Chilli papričky očistíme, zbavíme semeníků a nadrobno nasekáme
Na sádla osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme k ní osmahnout i maso. Poté zasypeme mletou
Orestujeme cibuli na větší kousky, přidáme maso na kostky a krátce osmahneme, přidáme protlak a koření
Rybu opláchneme, nakrájíme na kousky, posypeme paprikou, opeříme a necháme chvíli v chladu odležet. Rajčata
Nakonec přidáme prolisovaný česnek, kari koření, majoránku
Maso nakrájíme na kostky. Do tlakového hrnce dáme rozpustit sádlo, přidáme oloupanou a jemně nakrájenou
Nakrájené hovězí maso vložíme do rozpáleného sádla společně s nakrájenou cibulí, okořeníme a přikryté
Maso zbavíme tuku a šlach, nakrájíme na malé kostičky a dobře umyjeme. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme
Ledvinky podélně rozřízneme, vykrojíme žilky, tuk a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, několikrát
vytáhneme z vody, nakrájíme nadrobno a přidáme ke guláši
"dojit"- získáme tak správný základ na guláš Ke konci, jakmile je maso měkké, přidáme majoránku,
Cibuli nakrájíme zpěníme na sádle. Přidáme nakrájenou slaninu, následně uzeninu a lehce osmažíme. Pak
Na másle zpěníme nakrájené cibule, přidáme sladkou papriku a na nudličky nakrájené, očištěné papriky,
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky velké asi 2 cm a necháme okapat na papírovém ubrousku