Křupavá kachna ve woku
Kachní prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na proužky Dochutíme solí a potřeme medem.
Kachna ve trojím provedení
Chuť na kachní maso obvykle roste s příchodem podzimu Zcela jiný způsob přípravy Vám doporučuje Marcel Ihnačák
Ragú z pečené kachny
Kachna Kachnu omyjeme, osušíme a vložíme do zapékací Touto směsí naplníme kachnu, celou osolíme (sůl vmasírujeme
Sváteční paštika z kachních jater s brusinkovým želé
Kachní játra nasekáme nadrobno. Přidáme mleté vepřové maso, kachní játra, utřené stroužky
Želé z bezových květů
Bezové květy důkladně omyjeme a necháme okapat. Nakrájíme jeden citron a spolu se skořicí, džusem, vodou
Limetkové želé s bazalkou
Do limetkového želé přilijeme vodku, promícháme a nalijeme
Pomerančové želé řezy
pudinku, necháme přelít varem a mícháme dokud želé Želé rozetřeme po celé ploše korpusu - můžeme ozdobit
Ovoce ve vinném želé
je rozdělíme do misek nebo do skleněných pohárů, zalijeme želé a necháme v chladničce ztuhnout (několik hodin
Želé s lesním ovocem
Takto připravené želé necháme vychladnout, vanilkový lusk vytáhneme a želé podle chuti dosladíme.
Ovocné želé s krémem
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme podle návodu pudink a za občasného míchání ho necháme chladnout.
Jak se připravují palačinky v jiných zemích?
Má podobu velmi tenké placky, pečené na pánvi nebo kravského mléka a slepičích vajec je populární zejména v zemích
Kachní vývar s konfitovaným kachním stehnem
Kachní stehna omyjte, řádně nasolte a vložte do pekáčku s rozpuštěným kachním sádlem tak, aby byla celá ponořená
Zelí
Zelí nakrájíme nebo nakrouháme na jemno. Zelí smícháme s cibulí, solí, kmínem a pyrosulfitem
Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Pak oheň zmírníme, stehna otočíme, přidáme cukr, je-li k pečené kachně: Červené zelí očistíme, omyjeme, nakrájíme
Kachní prso na tymiánu s bramborovými šiškami plněnými medovým zelím
Klasickým způsobem připravíme kachní prsa. Vykostíme, ochutíme, nasucho osmahneme kůži a dáme péct ( kachna
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
Kachní stehna nebo prsa okořeníme dle chutí a naložíme Dochutíme solí a majoránkou.
Kachní stehno pečené s jablky, červené zelí a karlovarský knedlík
Kachní stehna omyjeme, nasolíme a nakmínujeme. Zelí propláchneme, osolíme a opepříme.
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
Kachní prsa očistěte a kůži nařežte ostrým nožem na Kachní krky opečte v troubě dozlatova, zalijte kuřecím
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Kachní stehna očistíme, osolíme, posypeme kmínem a Pečená kachní stehna rozdělíme na porce, přelijeme
Kachní ragú
Kachní stehna očistíme, omyjeme, dáme do pekáčku, Když jsou stehna hotová, vyndáme a necháme zcela vychladnout
Kachní rillettes
Z kachny stáhneme kůži, naporcujeme ji na díly, vložíme Zalijeme sádlem a vínem, aby maso bylo úplně potopené
Falešná kačena
osolíme, dáme na plech a polijeme olejem, potom přidáme zelí , které proláchneme a na zelí klademe kuřecí stehna
Kachní prsa
Kachní prsa jsem si 1 den naložil. jalovec, citronovou kůru i šťávu, maso nasolil a zalil