Ovčí ocásky
Jemně mleté maso smícháme s vejcem, nastrouhanou cibulkou, máčeným škrobem a dochutíme. Ze směsi tvoříme
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme
Divoká kachna na slanině, sušených švestkách a červeném víně
Kachnu osolíme a posypeme kmínem. Vložíme kachnu a přiklopíme a asi 10 min kachnu po
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Směsí kachnu naplníme a vložíme do pekáče. chuti kachny, ale i šťávy).
Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu
Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a
Kuře à la kachna s domácími bramborovými knedlíky
Zatímco odpočívají, podíváme se na kuře a otočíme ho Vypadá zlatavě, jako kachna, voní tak.
Sváteční polévka z kachny (kaldoun“) paní hajné ze Šlajfu“
Očištěné a omyté droby, ořez a letky z kachny vložím
Voňavá farmářská kachna s domácími nudlemi a růžičkovou kapustou
Upečenou kachnu necháme odpočinout na teplém místě.Před podáváním kachní prsa a stehna vykostíme a nakrájíme
Červené thajské curry s kachnou, liči a thajským lilkem
Nakonec do curry přidejte předem upečenou kachnu, liči
Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
Může vám to připadat neuvěřitelné, ale zkuste si to trvá cca pět minut) zvládnete udělat před půlnocí, můžete
Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
Může vám to připadat neuvěřitelné, ale zkuste si to trvá cca pět minut) zvládnete udělat před půlnocí, můžete
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké proužky a slaninu na kostičky. Na pánev vložte slaninu
Kachna se šalvějí, pomeranči a portským vínem a dýňové pyré
Kachnu omyjte, osušte, nechte ji nabýt pokojové teploty (ani to moc nejde), slupka pečením změkne, takže můžete
Vánoční kachna s karamelovým červeným zelím a domácím knedlíkem
Domácí vykrmenou kachnu dočistíme od peří a chloupků Dáme dolů pokličku, uvařené knedlíky vybereme pomocí
Pečená kachna s vůní hřebíčku a jablek s červeným zelím
Očištěnou kachnu stejnoměrně nasolte a nechte přes Kachnu vložte do pekáče, přikryjte a pečte 4 hodiny
Plněná pečená kachna s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem
Kachna Kachnu omyjeme, osušíme a vykostíme (dle návodu na plech a pečeme spolu s kachní roládou v troubě
Papriková polévka s pohankou v kachním vývaru
Nejprve si vyvaříme kachní krky na 1 litr vývaru. Dolijeme vývarem z kachních krků a vaříme do změknutí
Kachní prsa s pikantní sladkokyselou omáčkou
Kůži na kachních prsou nařežeme do mřížky, osolíme Do trouby můžeme dát prohřát i opečený ananas.
Kachní jatýrka v bagetce na provensálský způsob
Rozpálíme si olej a vložíme nakrájená jatýrka. Opečeme, přidáme česnek na plátky a pak směs nakrájených
Plněné bramborové lokše s kachním masem
V šupke uvarené zemiaky necháme vychladnúť, olúpeme a pomelieme na mlynceku, pridáme soľ a toľko múky
Kachní prsa s jablky a červeným vínem
Kachní prsa omyjeme a kůži nařežeme do kříže. Opékáme 7-8 minut, potom otočíme a pár minut opékáme
Kachní stehýnka s batátovo - jablkovou kaší
Kačacie stehná osolíme, okoreníme a dáme do pekáčika. Podlejeme trochou vody a zakryté pečieme domäkka